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しおり
#番屋街
氷見漁港場外市場 ひみ番屋街に行ってきたよ~♪
氷見市は藤子不二雄A先生の出身地で藤子不二雄A先生の作品のモニュメントが至ることろにあったよ〜!!





ソマリ🦎
回答数 152>>
・石川県の兼六園や武家屋敷とか。
・富山の氷見漁港の辺り。
雪が降ってて大変だけど、寒ブリの時期がオススメ。
・岐阜の郡上八幡辺り。
はオススメです(*´ω`*)

✎ꪑひろꯁꯧ
富山県の氷見漁港やなぁ
水揚げされてすぐその季節ごとの
旬が食べられる
氷見漁港魚市場食堂
オススメですね。
はんさ盛り最高(*`ω´)b
氷見はコロナ禍に一人旅した
地でもあるし好きな場所
ブリと白えび食べるなら富山県
中々行けてないけど
頑張れ‼️氷見市
今、テレビでタクうまやってて
タクシーの運転手さんは
グルメをよく知っちょる😌
写真は道の駅 雨晴(あまはらし)で食べた
白えびとムール貝やイカのオムカレー
ヤバかったです。
なんかさ、変わってて
表情見ると食べられないのよ
でも、食べられる事が幸せに繋がると
頑張った。白えび美味でした
また、高岡市行って
きまぐれオレンジロードの聖地と
雨晴海岸で海を満喫しつつ
ただ君に晴れを聴き聖地を実感して
氷見市に行って魚市場としげはまさん
行ってルートイン氷見に泊まって
ゆっくり満喫したいね
#ひとりごとのようなもの






カズヒロᝰ✍︎꙳⋆
#モノクロの世界
#漁港







LUCY
#嘉手納
#漁港

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臼井優
のどぐろはスズキ目ホタルジャコ科に属する暖海性魚類です。
特徴: 脂質含有量が非常に多く、口の中でとろけるような食感と凝縮された旨味、ほのかな甘みが楽しめます。新鮮なものはルビーのような色合いと大きな目が特徴です。
主な産地: 日本海側で多く漁獲され、特に島根県(浜田漁港)、石川県(金沢)、新潟県などが有名です。これらの産地では、豊富なプランクトンを餌として育つため、特に脂乗りが良いとされています。
旬: 一般的には夏から秋にかけて産卵期を迎え、この時期が脂が乗って美味しい旬とされています。ただし、年間を通じて脂乗りの良いのどぐろが獲れるため、旬はないとする説もあります。
おすすめの食べ方
のどぐろはその上品な脂を最大限に活かせる調理法が人気です。
塩焼き: シンプルな塩焼きは、のどぐろの脂の旨味をダイレクトに味わうのに最適な方法です。皮はパリパリと香ばしく、身はふっくらと柔らかく仕上がります。
煮付け: 子持ちののどぐろなどは煮付けもおすすめです。脂の乗った白身に甘辛い煮汁が絡み、ご飯が進みます。
刺身・寿司: 鮮度が良いものであれば、刺身や寿司で生ののどぐろを堪能できます。醤油皿に脂が広がるほどの脂乗りを体験できます。昆布締めも旨味が増しておすすめです。
干物: のどぐろは干物としても非常に人気があり、通販サイトなどで多く販売されています。一夜干しなどが手軽に自宅で楽しめる製品として人気です。

臼井優
ぶりしゃぶを美味しく楽しむポイント
旬の時期: 11月下旬から2月頃の「寒ブリ」が最も脂が乗っており、ぶりしゃぶに最適です。
切り方: お刺身よりも少し薄めに切ることで、熱が通りやすくなり、口当たりが良くなります。
食べ方: 沸騰した出汁(昆布出汁が一般的)に2〜3回くぐらせ、表面が白っぽくなった「レア」な状態で食べるのが一番美味しいとされています。
おすすめの具材と調味料
野菜: 水菜、白ねぎ(千切り)、大根(ピーラーで薄くスライスしたもの)などが、ぶりの脂とよく合います。
薬味・タレ: ポン酢に、もみじおろしや刻みネギを添えるのが定番です。
注文・購入に役立つリンク
お取り寄せ: 全国のブランドぶり(氷見うどん等で有名な富山県の「氷見ぶり」など)を楽天市場のぶりしゃぶ特集やAmazonで探すことができます。
ふるさと納税: 旬の時期にはさとふるなどのサイトで返礼品として人気です。
レシピ: 自宅で作る際はクックパッドのぶりしゃぶレシピが参考になります。

臼井優
「ひみ寒ぶり」の特徴
漁獲方法:ストレスを与えにくい定置網漁で、富山湾内に入り込んだブリを獲ります。
鮮度保持:船上で氷水で締める「沖締め」により、鮮度と旨味を保ちます。
ブランド認定:氷見魚ブランド対策協議会が、大きさや脂の乗りなどをチェックし、「ひみ寒ぶり宣言」後に認定されます。
出荷:認定されたブリには販売証明書が付き、青い箱に入れられて出荷されます。
旬と時期
旬:11月下旬~2月頃がピーク。
鰤起こし:11月下旬~12月頃の荒天(雷鳴を伴う)は、ブリが来る合図とされ、豊漁を期待させます。
楽しみ方と文化
旬の料理:刺身、ぶりしゃぶ、煮物、塩焼き、かぶら寿司など、様々な料理で楽しめます。
出世魚:モジャコ→ツバイソ→フクラギ(ガンド)→ブリと成長段階で呼び名が変わります。
嫁ぶり(よめぶり):年末に実家から嫁ぎ先へブリ1匹を贈る、両家の絆を深める縁起物という風習もあります。
旬の楽しみ方
店舗で:氷見市内の飲食店や、氷見漁港近くの魚市場などで新鮮な寒ブリ料理を味わえます。
お取り寄せ:氷見の鮮魚店では、オンラインで刺身用やしゃぶしゃぶ用などの加工品も購入できます。
カズヒロᝰ✍︎꙳⋆
#モノクロの世界 #無彩色DIARY



カズヒロᝰ✍︎꙳⋆
#モノクロの世界
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無彩色Diary
参加

TandD
生しらすの沖漬け、ししゃも卵わさび、たこわさを購入🐟🐙
明日の朝メシはこれに決まり[照れる]☝
今日はうっすら雲がかかってたけど、富士山はキレイに見れました✨


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しおり
はじめまして
23歳 既婚者です
私は、軽度知的障がい、発達障がい、自閉スペクトラム症、自律神経失調症、迷走神経反射、アトピー性皮膚炎、逆流性食道炎、起立性低血圧症があります
出会いは求めていません
よろしくお願いします
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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✎ꪑひろꯁꯧ
彼女います✨
写真撮りが好きな古き良き
山羊座のA✨昭和の人です✨
#ひとりごとのようなもの
自由気ままな投稿✨
ひっそりと楽しめたらと思います😊
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ソマリ🦎
レオパのキャロと同居中♪
一応、これでも昔に動物関係仕事してた人です。
愛車のカエルちゃんがパートナーで暇とお金がある時は走り回ったりしてます(*´ω`*)w
最近は和歌山が好きで、行くとめはり寿司ばかり食べてる人ですw
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カズヒロᝰ✍︎꙳⋆
どうも、ピンク髪のクソ陰キャのカズヒロです🤗
※フォローワーさんには既読感覚でいいねします、迷惑な時はすいません(т-т)
ちなみに離婚してて、子供たちは一緒に住んでないです。
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