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吉村 作之助

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塩こんぶと枝豆のおにぎりと、具沢山ミネストローネと、野菜たっぷりスープカレーを食べたい
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Kei

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 突然の人事異動で年明け早々バタバタしてました[冷や汗]
職場で良くしてくれていたおばちゃん、おじちゃん。お返しに地元の完熟苺を渡したら、こんな美味しい苺、食べたことないって喜んでくれてほっこり。
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笑って生きていこの星笑って生きていこの星
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にたまご

にたまご

夜ごはん(˙˘˙*)

ほうれん草とキクラゲの麻婆豆腐、ガーリックシュリンプ枝豆、焼きブロッコリー(カレー塩)

昨日は久しぶりに接骨院に通院して帰りが遅くなってしまい、爆速飯だったので没案件にしようと思ったのですが(^^;;
ブロッコリー🥦があまりにも美味しかったので投稿します🙌

正確には揚げ焼き蒸しブロッコリー🥦です笑

全体を揚げるとどうしても花の部分が油をたっぷり吸ってしまうのですが、これはカット面だけ揚げ焼きにするのでとってもヘルシー♪

カリっとしててブロッコリーは味が濃くて凄く美味しい✨
カレー塩がまた合うんです(゚∀゚)

レシピというほどでもないけど、コメント欄に作り方載せますね(*^^*)
第1回 甘党vs辛党vs塩党
第1回 甘党vs辛党vs塩党
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食欲の星食欲の星
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すぴ

すぴ

ブロッコリーとミニトマトは
お弁当🍱にはおっきいポイントになるよね

両方、いれられないのだよ、うちは⋯
どしたらいいのぉぉ

彩りより栄養なんだろうけれど
せっかくなら茶色意外も入れたい😆
スーパー行って
緑探さないとね
枝豆は買おうと思う

明日買い物
連れてってって頼もうかなぁ
ドライブがてら

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♡yan♡

♡yan♡

【八百yanのお野菜通信】 バナナ編🍌

買ったばかりなのに、
気づいたら黒い斑点が出てくるバナナ
実は、保存方法で持ちがかなり変わる果物です!
今回は、日常で無理なくできる
保存方法をまとめました!
今日からバナナ、
焦って食べなくて大丈夫ですよ!

📘 この果物の基本データ
• 名前:バナナ
• 旬:通年
• 弱点:低温・エチレンガス
• 得意:常温保存・風通しのよい環境

🌡 保存方法①|常温保存(基本)

おすすめ度:★★★★★

やり方
1. 房のまま保存
2. 直射日光を避ける
3. 風通しのよい室内に置く
4. 可能であれば吊るして保存

保存期間
👉 約5〜7日

床に置くと自重で傷みやすくなります
吊るすことで負担が減り、
長持ちしやすくなります!

🧊 保存方法②|軸を保護する

おすすめ度:★★★★☆

やり方
• 房の付け根(軸)をラップで包む
• 空気に触れないようにする

保存期間
👉 +1〜2日程度

バナナは軸からエチレンガスを出します
ここを覆うだけで、
熟成スピードがゆるやかになります(^^)
👉エチレン:常温で気体である唯一の植物ホルモン
植物の老化と成熟を促す

❄️ 保存方法③|冷蔵保存(完熟後)

おすすめ度:★★★☆☆

やり方
• 食べ頃になってから1本ずつ分ける
• 皮ごと冷蔵庫に入れる

保存期間
👉 約1週間

皮は黒くなりますが、中身は問題ありません
見た目だけで判断しなくて大丈夫です!

❄️ 保存方法④|冷凍保存(加工用)

おすすめ度:★★★★☆

やり方
• 皮をむきます
• ラップや保存袋に入れて冷凍します

保存期間
👉 約1か月

スムージーやおやつ作りに向いています
解凍すると柔らかくなる点だけ注意してください

個人的には潰してたいらにしてから冷凍すると
食べやすかったです( ̄∇ ̄*)ゞ

⚠️ これは避けたい保存
• 未熟な状態で冷蔵保存
👉熟さなくなる
• ビニール袋での密閉保存
👉エチレンが充満しすぐに熟す
• 他の果物と密着させる保存
👉互いに出すエチレンで濃度が高まる

バナナは、
少し気にかけるだけで扱いやすくなる果物です🍌
吊るす、軸を包む、熟してから冷やす
このポイントを押さえれば、
最後までおいしく食べきれます🍌⋆*
#季節の果物 #バナナ #保存 #冷凍
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クエ

クエ

好きなつまみは?好きなつまみは?

回答数 167>>

枝豆
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おうち出たい

おうち出たい

うちの義母ってさなんでも料理になんでも入れるんだけど八宝菜に枝豆とワカメって入れる人いる?
そもそも甘酸っぱいから八宝菜かも謎
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あきにゃ

あきにゃ

宇宙の皆さん、こんばんは!🌠
今日は直ぐアップできるかなぁ?🙄
とりま、お惣菜の鯵フライ、茶碗蒸し、枝豆、
めかぶで頂きます🍴🙏😊
乾杯✨🍻🎶
#晩酌日記 #休肝日 #GRAVITY残業部
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