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ぴろし

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ともくりん

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「アレッタ」という見かけない葉っぱ。
テレビで放映された産直の野菜だと
書いてあったので買ってみた。

ブロッコリーとケールの合の子らしい。
イタリアンで使われそうな見た目と味。

生はブロッコリーの葉の味がした。
加熱したら軸まで柔らか。
ほう!大きな塊2つで120円
使いやすい味。

ひき肉と炒めてかなりうまし。
オリーブオイルとニンニクで炒めた。
鶏ガラだしと鷹の爪で青菜炒めもいい感じの味。

これは、、、パスタでしよ!
と落合シェフのレシピとおり
かなり強めの塩でアルデンテに茹でる。
なんでもないパスタでモチモチうまし。

これをアレッタの青菜炒めに投入。
合えたらゆで汁も入れて汁がモッタリ
白濁して乳化させたらおっけぇ😋👌
はいできあがり。

軸の部分はブロッコリーと同じ味、
食感なので煮物にポン。
ここに先ほどのホワイトソース入れて
はい、シチューできあがり。

ちょうどいいところへ
さむーい!と言いながら昨日も今日も
上の子来襲w

アツアツハフハフ
食べて行きました。

みんな我慢できなくて
夜ごはんに作ったシチュー
なくなったやん!w

うち、食堂ぢゃないですけどw

アレッタおいしいよ。

食欲の星食欲の星
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ともか

ともか

おはようございます☀️

昨晩は閉店間際に名物クレーマー様ご来店で久々にバトル🤣
新年初バトルとなりました(笑)
私、滅多にお客様に声を荒げたり乱暴な言葉遣いはしないのですが…
そのお客様だけは駄目みたいで社員さんドン引きレベルのバトルをしてしまいます😅

本日のお弁当です🍱

ふりかけご飯、鶏肉カレー焼き、チンゲン菜とエリンギ塩ダレ炒め、金平ごぼう、豆ひじき
ふりかけご飯が好きな娘に昆布と鰹節でふりかけを作ってみました🤭
息子
エビピラフ、鶏肉カレー焼き、チンゲン菜とエリンギ塩ダレ炒め、金平ごぼう、豆ひじき
です🍱

息子の定期診察の病院は来襲だったのか判明🤭
昼間はゆっくりします🏠
生活の星生活の星
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