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同年代でいろいろ共有できたら楽しいかなと思って作りましたー
悩み相談や共感、報告など、自由に投稿していただけたらと思います
(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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こうすけ惨憺マリア
期限切れ食材がいっぱい
神よ我を葬りたまえ
3
はるさめ
じゃがいもごはん、玉子焼き
賞味期限切れのちくわをまとめてカットキャベツとマスタードマヨで和えた
金曜は主に賞味期限切れ食材処理
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つるり@
そりゃそうだ。
傷んだ野菜やら賞味期限切れ食材が
ひとつもないんだもの。
ブロッコリー
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はるまき
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グッチ
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マサト
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A
朝から買物行って昼にはまったりしよう計画。
朝
夫「だめだ眠い、少し寝たい」
私「そっか、少し寝たら？」
昼
夫「今何時？」
私「お昼12時だね〜」
夫「今更行っても食材無いし、夜に行こう。もう少し寝る」
私「…そっか(夜のが無い気がしますけど…)」
で、夜起きて「今行っても意味ないから、明日の帰りとかに買ってきて」になりそう。
せっかくの休みなんだけどな。
あなたはいつも休みだけどw
ちなみによその部屋でもごそごそ起きてたら気が散るらしいので、私は動けず…
お腹すいた(›´ω`‹ )
昨日の22時から何も食べれてないや
2
しゅう
「天ぷら」というのは 実際には
「食材の水分でもって 高温で蒸している」というような表現が 実は正しいお話
外側の「衣」（ころも）が
「食材をまんべんなく包む」ということで
そこから「高い温度で蒸される」という事で
食材のうま味が 引き出される件
元々「天ぷら」は
そもそも「日本の料理」とは言われつつも
実際には
「ポルトガル料理」が由来となっていて
いわゆる「フリッター」のように
「厚みがある衣」で揚げる料理から
「日本の天ぷら」に進化したお話
昔は｢油」が 貴重で 高級料理だったぽい
高級な天ぷら屋さんは
「ゴマ油」を使っている事が多い件
天ぷらの大敵は
「小麦が持っている グルテン」であり
この「グルテン」を
衣をつくる上で なるべく引き出さない事が
「サクサク食感」を生むお話
グルテンは「水」と合わさると
「粘り気」を生んでしまうお話
天ぷらは 非常に高度な
「理」（り・ことわり）が詰まっている
「料理」であるお話
1
ひな
頑張って使うけど余っちゃう
そんなスタバ行かないんだよな[目が回る]
でも、「もう要らないです」とも言えないし…
貰ったら普通にありがとうって言っちゃうし
永遠に終わらない…？
6しゅう
推察するには
「以下の様なパターン」が多いと思っている件
◆「味・味覚」について
料理を作っている段階で
「頭の中で想像する事」が苦手
（想像と現実が なかなか 合わない）
◆ 初めから「計画」を立てる段階で
「具体的な作業内容の流れ」や
「味」がうまくイメージが出来ない
（何をしたら どうなるかなどが
あまりわからないまま スタートする）
◆「料理の経験」が少ない為に
「どうしたら どうなるか」について
そもそも 参考になる情報が少ない
◆「食材同士の組み合わせ」や
「調味料 の組み合わせ」について
良い組み合わせが 何か分からない
◆「食材そのもの」や「調味料」の
特徴・味などが 分からない事が多い
その様な部分も 想像しているお話
料理が苦手な人の場合は
とりあえず「基本のレシピ」を参考にして
◆「食材を切って準備する」
◆「調味料は はかって置いておく」
この2つをすると
とりあえずは
「効率的にミスを少なく」しやすくなるお話
1
さくら こめばん
朝早い日を見てたのに、賞味期限見てなかった笑
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こうすけ惨憺マリア
お酒とごはんと愚痴と音楽と
しょうもないひとりごとをささやく人
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しゅう
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はるまき
某青い鳥で長いこと遊んでいたが、なんだかTLが寂しくなったのでここにやってきた。
社会人女性。介護福祉士。
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趣味の話がしたいです。
ゲーム、自転車、釣り、音楽なんかが趣味です。料理や食べることも好きです。
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ブロッコリー
大喜利とキンプリネタメインで投稿してます
ASD持ちなのでキンプリの熱愛報道やスキャンダルの話や気に入らないことを言われると委縮したりパニックになったりします。
あと、シンガポール人とファボ爆撃の人はブロックします
よろしくお願いします🙇♀️
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