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【八百yanのお野菜通信】 じゃがいも編🥔

カレー、肉じゃが、ポテサラ。
気づいたら常に家にあるじゃがいもだけど、
芽が出る・シワシワになる・緑になる
で失敗しがちじゃないですか?
今回はじゃがいもの正しい保存について
まとめていきます!

📘 この野菜の基本データ
• 名前:じゃがいも
• 旬 :通年(貯蔵品は冬が安定)
• 弱点:光・湿気・高温
• 得意:冷暗所・風通し

🌡 保存方法①|常温保存(基本)

おすすめ度:★★★★★

やり方
1. 土つきのままが理想
2. 新聞紙や紙袋に入れる
3. 光の当たらない冷暗所へ
4. りんごと一緒に保存も◎
👉リンゴから出るエチレンという
植物ホルモンにより芽が生えるのを
抑制する効果がある

保存期間
👉 約1〜2か月

図鑑メモ📝
光に当たると緑化=有毒成分が増える。
暗さが命や。

🧊 保存方法②|冷蔵保存(芽が出そうな時)

おすすめ度:★★★☆☆

やり方
• 新聞紙で包む
• 野菜室へ
• 低温になりすぎないよう注意

保存期間
👉 約2〜3週間

冷やしすぎると甘くなるが
揚げ物は焦げやすくなる

❄️ 保存方法③|冷凍保存(加工向け)

おすすめ度:★★★☆☆

やり方
• マッシュ・下茹でしてから
• 小分けして冷凍

保存期間
👉 約1か月

生冷凍は食感崩壊。
加工してからが正解です!

⚠️ これだけはやめよう

• ビニール袋密閉
👉湿気がこもりカビの原因に
• 光の当たるキッチン置き
• 芽が出てもそのまま調理
👉 食中毒の原因になることもある

じゃがいもは常備菜の代表格
正しく保存できると、
買い足しもムダも一気に減ります!
「なんとなく置いとく」から卒業しましょう!
#野菜を食べよう #じゃがいも #ポテト
#冷凍 #お野菜保存
野菜大好きの星野菜大好きの星
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みーにゃ

みーにゃ

お前に言ってないし、意見述べただけで攻撃的な発言やめませんか?ってなんなん
つっかかってくるお前が迷惑だよBBA[冷や汗]
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はち🎱

はち🎱

月曜日からレイトショーで『ウォーフェア』観てきた。
「攻撃」とは、本来「相手の動きを阻んだり都合のいいように強制したりするもの(結果として味方の命を守るもの)」であって、「人の命を奪うもの」ではないと思った。

そう考えたとき、実際の戦地に立たない僕たち一般市民の方が、「攻撃」の意味や意図についてよほど過激なものを見ていると思う。
弾を撃つ、当たる、みたいなイメージがいかに安直で空想的か。「戦争はよくない」というフレーズがいかに底が浅いか。

あまりのリアリティに、このままだともしかすると途中退場するかもしれないってぐらいキツい映像。グッと肘を抱えて見届けました。
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石ころ

石ころ

二回の党首討論軽く見だ感じ高市総理は討論めちゃくちゃ弱いなあ。というより、自分の悲願の政策に対して完全なる理解不足はとても印象悪い。国民民主へのカウンターも相手の財源論のガバガバさをせめずにうちにだけ要求するなみたいな中途半端さ…。たぶん、敵の弱点も何も調べてない…。中道はそもそも2つの党の矛盾を調整できてなくて討論以前のレベル。れいわは山本太郎不在で出てきた方はさすがに頭おかしすぎて普通に消えそう…。党首としてはチームみらいの株が上がっただけだった気もする。
政治の星政治の星
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