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ハック

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明けましておめでとうございますm(*_ _)m
今年もよろしくね〜( ´ ▽ ` )ノイェア

さて。。。年末に塩漬けした助子の熟成が終わりました(´-ω-)ウム
塩漬け直後は微妙なにおいの助子たち…熟成が終わると、皆さんご存知の"あの"タラコの匂いになるので漬け終わりが分かりやすいんですな(´-ω-)ウム

助子からタラコになったら今度はタラコから辛子明太子へ( ≖ᴗ≖​)ニヤッ
ハック亭オリジナルブレンドで明太子の漬け地を用意ჱ̒˶ー̀֊ー́ )
…粗挽き唐辛子、細挽き唐辛子、柚子胡椒、2番出汁、3種ブレンド醤油、きび砂糖、魚醤etc……を配合、半日馴染ませてからタラコたちを戻した真昆布と一緒に、冷蔵庫で2週間〜3週間ほど漬け込み後……アニサキス対策で1日以上冷凍したら。。。最高の辛子明太子の完成です(っ ॑꒳ ॑c)ゎ‹ゎ‹
第2陣の助子も手に入れて塩漬けしましたჱ̒˶ー̀֊ー́ )

画像6枚目は、実家界隈から見える元旦の富士山(´-ω-)ウム

今年もこんな感じですが、、、懲りずによろしくお願いいたします!((´∀`*))ヶラヶラ
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さとみん

さとみん

両親の介護、実家に帰省しているから、いつも一緒だから、きつい。早く、用事を済ませて帰りたいのに、帰る予定日は雪の予報で、帰省予定を早めに帰れない。辛い。楽しくない。弟もいるけど、あまり手伝ってくれない。
介護の星介護の星
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⛄️

⛄️

結婚はしたいし旦那か嫁という生涯を共にする相手がいるって安心した状態になりたくもある

だけど義両親への挨拶,義実家への訪問が嫌すぎて将来結婚するかしないか迷ってる
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ぽにょ

ぽにょ

実家っていい事ばっかりだけど色々とうざすぎて早く出たい気持ちが勝ちますね
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曖昧さん

曖昧さん

現在義実家、とってもお腹が空いて目が覚めた。夫母には夜中にご飯頂くかもしれませんと予告したところ爆笑されたので食べてくるか…
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ピロ

ピロ

う~ん!愛犬のメアリーが亡くなってもう6年やの~!
今は何故か野良猫が寝そべってるな(笑)

#ダックスフンド
#通い猫
#野良猫
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哲人隊長

哲人隊長

一人の時間をどう楽しむ?一人の時間をどう楽しむ?
本を執筆かサーフィンか駄犬と散歩
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紅茶

紅茶

かのじょぼしゅー‼️
犬系です
一途な人いませんか、
#いいねでこちゃ
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