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まる

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国試に向けてQB2周して、間違えてるところの周回して、看護ルーの必修3周してってしてるけどこのやり方でいいのか😂
どなたか教えてください🙇‍♀️
#看護師国家試験試験
#115回
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臼井優

臼井優

金沢カレーは、石川県金沢市発祥の濃厚でドロっとした黒っぽいルーに、カツ、キャベツの千切りがステンレス製の舟型皿に盛られた、フォークで食べるご当地カレー。
 チャンピオンカレー、ゴーゴーカレー、カレーの市民アルバ、キッチンユキなどが有名で、一度食べたらクセになる濃厚な味わいが特徴。

金沢カレーの主な特徴
濃厚なルー: 玉ねぎやお肉が溶け込むまで長時間煮込まれた、ドロっとした濃厚な黒いカレー。
トッピング: カツが載り、その上にソースがかかっている。
千切りキャベツ: ルーの横に添えられる。
盛り付け: ライスが隠れるほどルーがかかっている。
食器: ステンレス製の舟型皿を使用。
食べ方: フォークまたは先割れスプーン。

代表的な名店(四天王・御三家)
チャンピオンカレー:「元祖」と称される、金沢カレーの歴史を作ったお店。
ゴーゴーカレー:金沢カレーブームの火付け役。
カレーの市民アルバ:濃厚で熟成されたルーが特徴。
キッチンユキ:「金沢ブラックカレー」が人気の老舗。

その他、アパ社長カレーやゴールドカレーも石川県を代表する金沢カレーの店として知られています。
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ほく

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3kg2000円とかの業務用ルー買ってパーティしようかな
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ゆきひろ

ゆきひろ

カレー混ぜる派?混ぜない派?カレー混ぜる派?混ぜない派?

回答数 675>>

混ぜたい時は混ぜるし、混ぜない時もあるし、ルーの味とかドロドロ具合にもよるのかなぁ
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