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めると
豚骨からスープを仕込み、背脂とチャーシューも仕込んで！！
自画自賛しちゃったよね[大笑い]
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ラーメンの星
蛇花
第１回 甘党vs辛党vs塩党
参加
食欲の星5
りんたろう
しゅう
外国人に「うま味」（UMAMI)という味覚が
徐々に広まってる件
日本人は「うま味」＝当然の認識かもだけど
特に欧米系の外国人には
「うま味」という感覚は
新鮮・知らないという人もいる件
個人的には
「イギリス系」の国では
特に「うま味」の概念が
その国の人にって新鮮な人が多い感じがする話
今は「ラーメンのスープ」だけじゃなく
◆ お蕎麦の出汁（かつお系）
◆ うどんの出汁（昆布だし系 等）
◆ 中華そば（昔ながら）
そのような「スープ」も
とても人気で 最後まで飲み干す人も
外国人観光客・海外でも 割といるお話
「和食」の神髄である「お出汁」が
「作る側」にとっても
「食べる側」にとっても
非常に「重要」であることが
「外国への 和食の普及」で
改めて 証明されているお話
ひろ
ほぼラーメンしか食べてないからたもうだめ🤷♂️
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人間風
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りょう
とても美味しかったです😊
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杉
やはりこのセットは最強！
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