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꧁꒰ঌリンV💎
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#天神 #ニラ #もつ #モツ #もつ鍋
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momo
ほんまにモツって美味しい！！
#モツ鍋#鍋#美味しい
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モツ鍋が大好物😄
#やよい軒
#モツ鍋
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GameDevIta
2
こ〜ちゃん🌱
最近の食卓は、自然と子どもたちを意識した料理が増えていた。
やさしい味、食べやすい形、安心できる一皿。
それはそれで幸せな日常だけれど、
ふと胸の奥で、小さくつぶやく声がした。
「今日は、大人のための料理にしよう」
選んだのは、イタリアンカツレツ。
イタリア料理らしい軽やかさをまといながら、
豚こま肉をぎゅっとまとめたその姿は、
ゴロリとしていて、頼もしい存在感がある。
中に忍ばせたチーズは、揚げることで静かに熱をため、
切り分けた瞬間、じゅわっと溶け出す。
その様子だけで、もう“大人の時間”が始まっていた。
カツレツの下には、真っ赤なトマトソースをたっぷりと敷いた。
今日は、地元の産直市場で手に入れたトマトを使っている。
サイズが不揃いだったり、少し傷があったりする「訳ありトマト」。
けれど、それは見た目の話であって、
味はむしろ、太陽をたくさん浴びた証のように濃い。
安く手に入ったそのトマトを、惜しげもなく刻み、
コトコトと火にかけて、やさしくソースに仕立てた。
トマトの酸味と甘みがほどよく溶け合ったソースは、
揚げたてのカツレツをしっかりと受け止めてくれる。
その上にふりかけたパルメザンチーズが、
全体をきゅっと大人の味に引き締めた。
子ども向けに抑えていた味付けから、
一歩だけ踏み出した夜。
家族のための料理も、もちろん大切。
でも、たまには大人の舌を思い出させてくれる一皿があってもいい。
このイタリアンカツレツは、
産直市場のトマトと一緒に、
「今日も一日おつかれさま」と
静かに語りかけてくれる料理になった。
🧀 ジュワッとジューシー！豚こまイタリアンカツレツ
材料
〈メイン〉
豚こま切れ肉：400g
ピザ用チーズ：160g
塩こしょう：少々
薄力粉（下味用）：適量
〈衣〉
薄力粉：60g
水：100cc
パン粉：適量
〈ソース〉
トマト：2個
ケチャップ：大さじ6
〈揚げ用・仕上げ〉
サラダ油：適量
粉チーズ：適量
🍅 作り方
下準備
トマトは粗みじん切りにする。
ボウルに豚こま肉を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
チーズを包む
ピザ用チーズを8等分して丸める。
豚肉で包み、しっかりとボール状に成形する。
バッター液を作る
別のボウルに水と薄力粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
衣をつけて揚げる
成形した肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
鍋に底から約2cmのサラダ油を入れて180℃に熱し、
転がしながらきつね色になるまで揚げる。
ソースを作る・仕上げ
耐熱容器にトマトとケチャップを入れ、
ふんわりラップして600Wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。
器にソース → カツレツを盛り、粉チーズをふりかける。
34
まめ子しゃん。
うちは
勝って嬉しい花いちもんめ
負けて悔しい花いちもんめ
隣の奥さんちょいと出ておくれ
鬼が怖くて行かれない
お布団被ってちょいと出ておくれ
お布団ビリビリいかれない
お鍋被ってちょいと出ておくれ
お鍋底抜けいかれない
あの子が欲しい
あの子じゃ分からん
この子が欲しい
この子じゃ分からん
相談しようそうしよう
だったけど
2
黒ラベラー
2
ルイU・x・U🪈
食べ物だと鍋🍲だよね[照れる]
まー、冬でも余裕でアイス食べてるけどねw
#匿名質問への回答
3
暫定ぺんぎん
生理管理アプリよやら夫ちゃんの予言の方が確実なのでつけていない🦭
しかし本格的に始まる前に買い出ししとかないかん
何かしらは買ってきてくれるし晩ご飯作れなくても叱られないけど、まぁできる限りはお疲れちゃんのために作りたいよね
鍋しか作らんけど
3
ひー
ほやの唐揚げ、お気に入りの1人前牡蠣鍋[ウインク]
114
レモン
夜は外で食べることに、、、
鍋食べたかったなと思いつつも
韓国料理たべれたからまんぞくして
翌日に鍋作って食べたけど
めっちゃ美味しかった！
7
スイミー
・とみ田鍋
・サーモンの刺身
セブンの冷凍とみ田つけめんをベースにした鍋。
シャバシャバすぎて何が入ってるか分かりずらいけど甘海老とか入ってる。
当然はつけめんかラーメン。
#グルメフォト選手権 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #GRAVITYおつまみ部
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おすすめのクリエーター
蒼碧
札幌住みの大学院生、よく関東に帰省します。旅好きです。気軽にメッセージしてもらって構いません！
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スイミー
毎日自炊を心がけて、どうやったら美味い酒を飲めるかばかりを考えてる人。
お気軽にコメント頂ければしっかりお返しするので是非よろしくお願いしまする。
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5374
まめ子しゃん。
ADHDで精神疾患者
ゆるくゆるく独り言
基本フォローしないけどフォロバはします
30代です、出会い厨は回れ右
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黒ラベラー
B'zと黒ラベルとハイボールは命より大事。あとドラクエ狂。
なんで愛知にいるのか謎なくらい金沢帰りたい。
40代。
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レモン
吐き出したいことを
自由に投稿するので
共感できる方と話したいです
20代後半、既婚者です
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