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椿
キャベツ1玉、玉ねぎ4玉、人参3本、ソーセージ8本、じゃがいも7玉🤣
ほぼ野菜のコンソメ煮…笑笑
野菜の出汁が凄い、ほんとに美味しい！！
4
覇王
3
🦋夢見鳥🦋
や、こう、キャベツは後入れして食べる直前に火にかけるとシャキッと食感が残って美味しいんですよ（言い訳）
ちゃんとベーコンに焦げ目をつけて、その脂は捨てて、オリーブオイルで人参と玉ねぎに焦げ目をつけてそのオリーブオイルと美味しい焦げ成分はお水で溶かしてお鍋にin。
これで脂溶性ビタミンも逃さない。
ポトフの最適温度は90度なので沸騰させないことが大事。
水から沸騰直前まで、ひと煮立ちしたらコンソメを入れて（塩は不要）弱火で10分。丁寧にアクを取りながら、沸騰しないようでも温度は保ったままにするために蓋を開けたり閉めたりします。
それからドライハーブとキャベツを入れて、また蓋をして沸騰直前まで。これにて一次工程は終了です。
ポトフは冷えて油脂が固まり、再加熱することによって美味しくなるので、一晩寝かせて明日の朝またひと煮立ちさせて完成です🍽
これで2日分の食事量です。
ちょっと足りないタンパク質には牛乳かヨーグルトか玉子で補います。……脂質が気になるなあ、やっぱりウィンナーやベーコンより鶏胸肉とかにしたいなあ。
27
はる
16まひろ
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ポトフ
きんぴら マヨ味とカレー味
アボカド納豆キムチーズ キッシュ風
おせちの残りもあって贅沢な夕食です
きょうのごはん。の星7はる
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ラスカル
とんかつ、ポトフ、椎茸焼きでした。
美味しかったです(*´︶`*)
#とんかつ
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ラスカル
趣味は読書です。読書はライトノベル、医学、スピリチュアル系が多いです。虚弱体質です。
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ゆうわ
09 ESFP
キンプリデビュー当時から推してます👑
失恋ソングすき
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今から20年後、やったことよりもやらなかったことを悔やむことになるだろう。とりあえず抗ってみるよ。
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🦋夢見鳥🦋
数秘【33】の魔術師です同士は【魔術師・魔法使いの星】までどうぞ〚魔術/占術/哲学/宗教学/分析心理学/愛着理論/精神疾患/現代詩〛誤字脱字誤謬はそういう芸風です。間違った知識がある？魔術師たるもの情報を鵜呑みにするとは何事ですか！きちんと自分で調べたもののみ信用なさい！御指摘無用ニ御座候、切捨御免。
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ガダラ
沖縄移住7年目
平和なコミュニケーションを求めています
ソロキャンや海や食べることが好きです。はい
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