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霏璻。

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市販のビタミン剤飲んだらニキビ減った
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ひろやん🍵🐕️

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ビタミンCサプリへの積極財政っ
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マッシュ

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深夜の豚キムチ鍋

人参1本
玉ねぎ1個
キムチ1パック
にんにく4粒
豚バラ肉100g
豆腐1丁

これ、アレじゃね?
2人前じゃね🤣

豚肉とニンニクや玉ねぎを組み合わせると
疲労回復力がエグいんよね。

点滴とか
栄養ドリンクのアリナミン
あれって
豚肉とニンニクの成分の
組み合わせを利用した医薬品だから
そりゃ元気出るよね。って感じ。

概要的には
豚肉に多く含まれる
疲労回復効果が高いビタミンB

ニンニクや玉ねぎに
多く含まれる無臭のアリイン
アリインが空気に触れると、
有臭のアリシンという成分になって
アリシンはビタミンB1と結合すると
フルチアミンという
ビタミンB1誘導体となって
ビタミンB1の吸収を助けてくれる。

ビタミンB1は
疲労回復ビタミンと言われている
糖質を分解して
脳や身体のエネルギーに変換する
水溶性ビタミン

江戸時代、玄米食が主流の中
白米をたくさん食べる
習慣があった江戸に行くと、
体調を崩したり
足元がおぼつかなくなったりする事が多く
故郷に帰り玄米食に戻ると
ケロッと治っていた症状、
「江戸わずらい」と言われていた病気。

後に判明した
脚気という病気の特効薬ですね[照れる]
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こすた

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妊娠・授乳婦の付加量🤰🤱

お腹で赤ちゃんを育てているお母さんには、
非妊娠時以上に栄養を摂らないといけません。
そこで付加すべき栄養素の目安量が定められています。
その中でも妊娠期に必要量が増していく栄養素もあります!
(鉄、タンパク質、葉酸、亜鉛、ビタミンAなど)

その一方で付加量が設定されていないものもあります。
ナトリウム(塩分)は食事で十分摂れるし、
ナイアシンは何やら転換率というものが妊娠時は増加するそうなので付加いらない、
カルシウムも妊娠時に吸収率が増大するためいらないし、
モリブデンや食物繊維はデータやエビデンスがないため無し!


エネルギー量の計算とかの問題も出るのでエネルギーの付加量もしっかり覚えましょう☝️
妊娠初期+50、中期+250、後期+450
授乳婦+350


妊婦さんはもちろん体重が増えますが、
その増加量にも目安があります。
妊娠前が身長160、体重46、BMI18.0の人は
58〜61kgぐらいの体重ってわけね!

色々とややこしや〜

#壁ペタ勉
#管理栄養士国家試験
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こすた

こすた

EAR(推定平均必要量)の算定根拠🍌

EAR(推定平均必要量)とは、集団の50%の人が必要量を満たすとされる摂取量のことです☝️

その算定根拠は大きく分けて三つあって、
集団の半数の者に…
(a)不足や欠乏の症状が現れ得る摂取量
(b)体内量を維持される摂取量
(c)体内量が飽和している摂取量
をもって推定平均必要とした栄養素
となっています。

栄養素なんて沢山あるのにこんなん覚えてられるか!
と思った時に頼るのが「語呂合わせ」🌟

不足…腹減った…不足…
そんな時は!
「ヴァナナが1番賛成🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️」

です。

あと体内量が飽和している摂取量を元に算定されているのは「ビタミンB2」のみ‼️
ほうわ…ふぉうわ…ふたつ…2…B2…
ビタミンB2‼️

それ以外は体内量が維持される摂取量でです。

#壁ペタ勉
#管理栄養士国家試験
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カタリ

カタリ

「生ビタミンC」
実に興味深いキャッチフレーズ🤔
「生」の意味を深く思考してしまう。。。
ど、どういうこと??ってなる
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