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2月28日 金曜日

今日は【ビスケットの日】

1855年のこの日、オランダ人から学んだ軍用のパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」の書簡を送った。これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書

それでは、今日も1日頑張っていきましょ~🔥
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CECIL(聖流)

CECIL(聖流)

◆銀座Hexagone通信◆
2/28(金)晴
◻️本日の営業時間
18:00-28:00

オレオフルーリー
今日はビスケットの日。
1855年水戸藩の柴田方庵が“パン・ビスコイト製法書”を作成した事を記念して、全国ビスケット協会が記念日として制定しました。
レシピや詳細はInstagramで。

#銀座
#エグザゴーヌ
#カクテル
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マミ

マミ

ビスケットの日

ビスケット

西洋では戦時に兵糧の保存食となっていたパン・ビスケットの製法を学ぶため、当時長崎に留学していた水戸藩の柴田しばた方庵ほうあんが、安政2年2月28日、同藩の役人宛にパン・ビスケットの製法を書いた

巻物
パン・ビスコイト製法書

を送付。

新暦1855年4月14日

これが

クッキー
ビスケットの製法を記した日本初の文書

とされていることにちなんで全国ビスケット協会が記念日に制定しております。

余談
ビスケットはフランス語で

bis
二回
cuit
焼く
を組み合わせた造語とされ、記念日制定には

に(2)どや(8)く
【二度焼く】

の語呂合わせにも掛かっております。

語源に関しては諸説あり
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ちょむすけ

ちょむすけ

皆さまおはようございます。今日はビスケットの日ですね。

西洋では戦時に兵糧の保存食となっていたパン・ビスケットの製法を学ぶため、当時長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が、安政2年2月28日、同藩の役人宛にパン・ビスケットの製法を書いたパン・ビスコイト製法書を送付。これがビスケットの製法を記した日本初の文書とされていることにちなんで全国ビスケット協会が記念日に制定。

ちなみに、ビスケットはフランス語で、bis(二回)
cuit(焼く)を組み合わせた造語とされ、記念日制定には、に(2)どや(8)く【二度焼く】の語呂合わせにも掛かっているんだとか。

それでは今日も一日だらだら頑張りましょう
( ・∇・)ノ
#おはようございます
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Pluto

Pluto

おはようGRAVITYおはようGRAVITY
#二十四節気七十二候 #今日はなんの日
#花の写真
おはよう宇宙[好き][UFO1]


雨水 次候 霞始靆
(かすみ はじめて たなびく)

ビスケットの日
1855年(安政2年)のき今日、パンの製法を学ぶために長崎に留学していた水戸藩の蘭医・柴田方庵(しばた ほうあん、1800~1856年)が、同藩の萩信之助に、オランダ人から学んだ軍用のパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」の書簡を送った。これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書とされている。
また、ビスケット(biscuit)の語原がラテン語で「2度焼かれたもの」という意味の「ビス・コクトゥス(bis coctus)」であることから、「に(2)どや(8)く」(2度焼く)と読む語呂合わせの意味もある。




庭の梅
定点の梅の花が綺麗に開きました
全体では二分咲
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春どん🌏🤝

春どん🌏🤝

2025.02.28(金)週末⌖オハヨウゴザイマ~ス(ᵔᴥᵔ)⌖ ༘꙳
⭐︎2月最終日。終わり良ければ総て良し⁉︎
ソ言ウ事ニシテ〆締メトキマスカァ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭ホー♪

⌖ビスケットの日⌖~꙳⿻*下記詳細꙳⌖.:~
( Ö )web検索まとめ

東京都港区新橋にある
社団法人「全国ビスケット協会」
が1980年(昭和55年・45年前)に制定です

1855年(170年前)のこの日
パンの製法の学習塾で長崎に
留学中の水戸藩・蘭医
柴田方庵(シバタホウアン1800~1856年)が
同藩にオランダ人から学んだ
軍用のパン・ビスケットの製法を
記録した「パン・ビスコイト製法書」
を送りました
これが日本初のビスケット製法書でした

ビスケット(biscuit)の語原は
ラテン語「2度焼いた物」の意味で
ビス・コクトゥス:bis(2)coctus(焼く)
であることから(2に・8焼く) 28日
の語呂合わせも含みます

ビスケット
小麦粉に牛乳・ショートニング
バター・砂糖・などを混ぜて
サクサク食感に焼いた物です。
又、チョコレート・ナッツ・果実・
などを混ぜた種類の豊富さも魅力です

英語圏では日本のクッキーと
ビスケットの区別はなく
*イギリスでは両者をビスケットと呼び
*アメリカでは両者をクッキーと呼ぶ
尚アメリカのビスケットはスコーン類
を指します。~end~

✼•┈┈ビスケット・クッキー?( ੭ ᐕ)੭アララ┈┈•✼
#今日は何の日 #おはようGRAVITY
写真:昨日~3日前撮リ「ルピナス」
花言葉: 想像力

⭐︎(ㅅ˘˘)2月も皆サン「アリガトウ.ゴサイマシタ~!」*✩⡱
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れい

れい

明日は何の日
ビスケットの日(2月28日 記念日)
東京都港区新橋に事務局を置き、ビスケットに関する調査・研究などを行う一般社団法人・全国ビスケット協会が1980年(昭和55年)に制定。

1855年(安政2年)のこの日、パンの製法を学ぶために長崎に留学していた水戸藩の蘭医・柴田方庵(しばた ほうあん、1800~1856年)が、同藩の萩信之助に、オランダ人から学んだ軍用のパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」の書簡を送った。これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書とされている。

また、ビスケット(biscuit)の語原がラテン語で「2度焼かれたもの」という意味の「ビス・コクトゥス(bis coctus)」であることから、「に(2)どや(8)く」(2度焼く)と読む語呂合わせの意味もある。

ビスケットについて
ビスケットは、小麦粉に牛乳、ショートニング、バター、砂糖などを混ぜて、サクサクした食感に焼いたもの。チョコレート、ナッツ、果実加工品などが加えられる場合もある。

本来の英語圏では日本でいうところのクッキー(cookie)との区別は存在せず、イギリスでは両者をビスケットと呼び、アメリカでは両者をクッキーと呼ぶ。アメリカのビスケットはイギリスのスコーンに近いものを指す。
「雑学ネタ帳」より
#文字でキャラを作ろう
#音楽をソッと置いておく人
#お絵描き
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Biscuit (アコースティック&エレクトリックピアノDUO)

スイートピアノ・メロディーズ

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のん

のん

グッドイヤーウェルテッド製法(前部分)とマッケイ製法(土踏まず)の混合製法のメリットがよく分からない
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Sparerib

Sparerib

真骨彫製法
ファイズ アクセルフォーム
#仮面ライダーファイズ
#真骨彫製法
#フィギュアーツ
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もん

もん

ラングレイス
(ルマンド製法)
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ゆゆひ

ゆゆひ

新宝島製法…!?
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Sparerib

Sparerib

真骨彫製法 ファイズ アクセルフォーム
ちょっと加工
#仮面ライダーファイズ
#真骨彫製法 #フィギュアーツ
#フィギュア
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レロレロ

レロレロ

粗挽きネルドリップ製法
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メ

超うまいよ製法
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ぴよん

ぴよん

製法書の破片なかったわ
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Sparerib

Sparerib

クウガ トライチェイサー!!
#フィギュアーツ
#仮面ライダークウガ
#真骨彫製法
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けい

けい

やば、GUのヘビーウェイトパーカーってリバースウィーブ製法⁉️
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そよ風

そよ風

SHEIN可愛いけど、製法悪いから安物感でる
製法って何でわかるんだろなんか悪い
Girls onlyの星Girls onlyの星
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あずき

あずき

ふわネクさんの頭の製法コストヤバイ
( ꒪⌓꒪)
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ぽぽぽーん

ぽぽぽーん

日常の小さなこだわりを聞かせて!日常の小さなこだわりを聞かせて!

回答数 8589>>

スニーカーはバルカナイズ製法のものしか買わない
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ザッキー

ザッキー

マイティーストライクフリーダムガンダムのHGと
真骨頂製法のキョウレッド買えた
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まろど

まろど

アクスタってフリーズドライ製法で作られてるんだ
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ふなむ

ふなむ

スニーカーは1万円まで、ハイカットブーツは3万円まで、ステッチダウン製法かグッドイヤー製法の本革ブーツには予算の許す限りと決めている
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健望

健望

2024.8.12(月)
8月10日発売、
S.H.Figuarts真骨彫製法
仮面ライダー鎧武 オレンジアームズ
かっけぇ、、


#仮面ライダー #真骨彫製法
#週末お出かけ記録
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イチコ

イチコ

……あれ……カップは製法的に…数少ないのでは?
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Sparerib

Sparerib

机の上がクウガワールド
#仮面ライダークウガ
#フィギュアーツ
#真骨彫製法
#フィギュア
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ネムダル盲腸

ネムダル盲腸

カールがノンフライ製法だったの知らなかった
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G太郎

G太郎

豆腐は絹派?木綿派?それとも湯派?豆腐は絹派?木綿派?それとも湯派?
絹か木綿かは製法の違い、湯は調理法の違いと思いますが…
製法で言うなら木綿派デス。地元の美味い豆腐屋も木綿デス。米の研ぎ汁で固める独自製法がたまりません…
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キンモクセイ・銀木犀

キンモクセイ・銀木犀

ミスド何が好き?ミスド何が好き?
昔の製法のオールドファッション。
硬い感じが好きでした。
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れん

れん

フリーズドライ製法調べてたらタイムカプセルの話になってた
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lazytanuki

lazytanuki

タイ、チェンマイ
昔ながらの製法で作ったアイスクリーム

#タイ
#チェンマイ
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顔がキ

顔がキ

追い鰹製法おかかおにぎりもぐもぐ
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とーみょー

とーみょー

○○製法!とか書かれてもなんか美味しくできる製法で作ってるから美味しいんだね!ってしかなれないよ⋯
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Sparerib

Sparerib

遅くなったけど、真骨彫製法
ファイズ アクセルフォーム
色合いもいいし、なにより胸のメカメカしさがカッコよすぎる。
#仮面ライダーファイズ
#フィギュアーツ
#真骨彫製法
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タッつー

タッつー

靴を選ぶときのポイントは?靴を選ぶときのポイントは?
グッドイヤー製法とか手入れ具合とかですかね🧐
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ゆきみだんご

ゆきみだんご

うちの洗濯洗剤と柔軟剤は継ぎ足し製法
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のん

のん

そういえばボロネーゼグッドイヤーウェルテッド製法か

そりゃ返りもいいか。
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匿名

匿名

オーバーナイト法だと法律みたいに見える
オーバーナイト製法だわ
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ぴよん

ぴよん

弓製法書あるし強くなっちゃうよ私いいの?
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Sparerib

Sparerib

届いた!!
真骨彫製法 仮面ライダー1号 NEXT
NEXTはね、ホラー映画だよ……
シン仮面ライダーのコートを着せてみたよ。
似合ってるね。
#仮面ライダー
#真骨彫製法
#フィギュアーツ
フィギュアの星フィギュアの星
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ぴよん

ぴよん

アサルト製法書欲しくてガチャしたら弓も出た!!シエルまでに頑張って育てたいと思いながら製法書ガチャした!何も出なかった!おわり!
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なくし

なくし

カチョカバロチーズというものらしい
ひもで縛って干すという製法上巾着みたいな形になるらしい
動画のやつは多分地域色が濃い製法
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とちぎ

とちぎ

リップとむかしのお嬢と
エアロディスクの製法を考えながら出勤
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葉屶

葉屶

プリーンプリンッの特徴は?
プリーンプリンッの特徴は以下の通りです。 外観: プリーンプリンッは、通常のプリンよりも少し大きめで、表面が滑らかで光沢があります。色はクリーミーな黄色からオレンジ色をしています。 食感: 口当たりは非常に滑らかで、クリーミーなテクスチャーが特徴です。柔らかく、舌の上でとろけるような感覚があります。 味: 甘さは控えめで、バニラやキャラメルの風味が感じられます。時には、フルーツやナッツのトッピングが加えられることもあります。 製法: プリーンプリンッは、卵、牛乳、砂糖を主成分とし、低温でじっくりと蒸し焼きにすることで、独特の食感と風味を生み出します。 提供方法: デザートとして単体で提供されることが多く、カフェやレストランで楽しむことができます。また、家庭でも手軽に作ることができるレシピが多く存在します。
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野火

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ナマハムの特徴は何ですか?
ナマハムの特徴は以下の通りです。 製法: ナマハムは生の豚肉を塩漬けし、乾燥させて作られます。通常、スモークや加熱処理は行われません。 風味: 塩漬けによって肉の旨味が凝縮され、独特の風味が生まれます。熟成期間が長いほど、風味が深まります。 食感: しっとりとした食感で、噛むほどに味わいが広がります。適度な脂肪分があり、口の中で溶けるような感覚があります。 使用方法: サンドイッチやパスタ、サラダのトッピングとして利用されることが多いです。また、ワインやビールとの相性も良いです。 保存性: 塩分が高いため、冷蔵庫での保存が可能で、比較的長期間保存できます。 ナマハムはその特性から、特にイタリアやスペインなどの料理に多く使われ、世界中で人気があります。
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シュウ

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カッサータアイスはどこで作られる?
カッサータアイスは主にイタリアのシチリア島で作られています。このデザートは、シチリアの伝統的なアイスクリームで、特に夏の暑い時期に人気があります。以下にカッサータアイスの特徴を示します。 原材料: リコッタチーズ、砂糖、フルーツ(特にドライフルーツやナッツ)、アイスクリームが使用されます。 製法: リコッタチーズと砂糖を混ぜ、フルーツやナッツを加えた後、冷凍して固めます。 地域の特色: シチリアのカッサータは、地域ごとに異なるレシピや材料が使われることがあります。 カッサータアイスは、シチリアの伝統的な祭りや特別な行事でよく提供されるデザートです。
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無回答

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最近バウムレンを食べてみたんだけど、層の美しさに感動!しっとりとしていて、口の中でとろける感じが最高。バニラの香りも良かったし、他のバリエーションも試してみたいな!みんなはバウムレン、好き?
バウムレンの特徴は何?
バウムレンの特徴は以下の通りです。 外観: バウムレンは、層状の構造を持つ円筒形のケーキで、外側はしっかりとした焼き色がついています。断面は美しい層が見えるのが特徴です。 食感: しっとりとした食感で、口の中で溶けるような滑らかさがあります。層が重なっているため、噛むと軽やかな食感が楽しめます。 風味: バウムレンは、バターや卵の風味が豊かで、甘さは控えめです。バニラやアーモンドの香りが感じられることもあります。 製法: 伝統的な製法では、回転するスピンドルの上で生地を焼き重ねていくため、手間がかかります。この独特の焼き方が、層の美しさと食感を生み出します。 バリエーション: プレーンの他にも、チョコレートやフルーツ、ナッツを加えたバリエーションがあり、さまざまな味わいが楽しめます。 これらの特徴により、バウムレンは特別なデザートとして人気があります。
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con@

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フエキボーロの特徴は何ですか?
フエキボーロの特徴は以下の通りです。 外観: フエキボーロは、丸い形状をしており、表面は滑らかで光沢があります。色は主に白色ですが、時にはカラフルなバリエーションも見られます。 素材: 主成分は米粉で、これに砂糖や水を加えて練り上げたものです。添加物は少なく、自然な風味が特徴です。 味わい: 甘さ控えめで、ほのかな米の風味が感じられます。食感はサクサクとしており、軽やかです。 用途: フエキボーロは、主におやつやお茶うけとして楽しまれます。また、贈り物やお土産としても人気があります。 文化的背景: 日本の伝統的なお菓子の一つで、特に子供向けのおやつとして親しまれています。フエキボーロは、昔からの製法を守りながら作られており、地域によっては独自のアレンジが加えられることもあります。
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ソルム

ソルム

最近ショトウにハマってて、特に吟醸酒の香りがたまらない!和食との相性も抜群で、冷やしても温めても美味しいから、みんなも試してみて!どの飲み方が好き?
ショトウとは何ですか?
ショトウは、主に日本の伝統的な酒の一種で、特に米を原料とした清酒の一形態です。以下にショトウの特徴をまとめます。 特徴 原料: 主に米を使用し、発酵させて作られます。 製法: 醸造過程で、米を蒸し、麹菌を加え、酵母を使って発酵させることでアルコールを生成します。 風味: フルーティーで軽やかな味わいが特徴で、飲みやすいとされています。 種類 純米酒: 米と水だけで作られた、添加物のない純粋な酒。 本醸造酒: 純米酒に少量の醸造アルコールを加えたもの。 吟醸酒: 精米歩合が高く、香りが豊かな酒。 飲み方 冷やして: 夏場などは冷やして飲むのが一般的。 温めて: 冬場は温めて飲むこともあります。 ショトウは、食事との相性が良く、特に和食と一緒に楽しむことが多いです。
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なぎさ

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ロビンチャの起源はどこですか?
ロビンチャの起源は、インドの伝統的な飲み物であるチャイに由来しています。以下にその特徴を示します。 地域的起源: ロビンチャは主にインドの北部、特にアッサム州やダージリン地方で生産される紅茶の一種です。 文化的背景: インドでは、紅茶は日常的に飲まれる飲み物であり、特にチャイとして知られるミルクティーが広く親しまれています。ロビンチャはその中でも特に香り高く、風味豊かな茶葉として評価されています。 製法: ロビンチャは、特定の茶樹から手摘みされた茶葉を使用し、独自の製法で加工されます。このプロセスにより、特有の風味と香りが引き出されます。 ロビンチャは、インドの茶文化の一部として、国内外で人気を博しています。
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ノンア

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最近、シャンディカフカフって飲み物にハマってる!西アフリカで生まれたらしく、ビールとレモネードの絶妙なミックスが最高。暑い日にはピッタリだよ!みんなも試してみて!
シャンディカフカフの起源は?
シャンディカフカフの起源は、主にアフリカの一部地域に由来しています。この飲み物は、ビールとレモネードを混ぜたもので、特に西アフリカの国々で人気があります。以下にその特徴を示します。 地域的起源: シャンディカフカフは、ナイジェリアやガーナなどの西アフリカ諸国で広く飲まれています。 文化的背景: この飲み物は、特に暑い気候の中でのリフレッシュメントとして親しまれ、社交的な場面でよく提供されます。 製法: 通常、地元のビールとレモネードを1:1の比率で混ぜて作られ、時にはフルーツジュースやスパイスが加えられることもあります。 シャンディカフカフは、アフリカの飲食文化の一部として、地域の人々に愛され続けています。
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かくし

かくし

ネレンイエガーの特徴について知りたい
ネレンイエガーの特徴について以下のようにまとめます。 起源: ネレンイエガーは、主にドイツやオーストリアの伝統的なリキュールで、特にハーブやスパイスを使用して作られます。 風味: 独特の香りと風味があり、一般的には甘さと苦味のバランスが取れています。多くの場合、ハーブの香りが強く感じられます。 アルコール度数: アルコール度数は通常、25%から50%の範囲で、飲みごたえがあります。 飲み方: ネレンイエガーは、ストレートで飲むことが一般的ですが、カクテルの材料としても使用されます。 健康効果: 一部の人々は、消化を助ける効果があると信じており、食後酒として楽しまれることが多いです。 このように、ネレンイエガーはその独特な風味と伝統的な製法から、多くの人々に愛されています。
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ヨーヨ

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エビスビの特徴は何?
エビスビの特徴は以下の通りです。 ブランドの歴史: エビスビは、1887年に創業された日本のビールブランドで、サッポロビールの一部です。長い歴史を持ち、伝統的な製法を守り続けています。 味わい: エビスビは、豊かな香りと深いコクが特徴です。麦芽の使用量が多く、ホップの苦味とバランスが取れた味わいが楽しめます。 アルコール度数: 通常のエビスビは5%のアルコール度数を持ち、飲みやすさとしっかりとした味わいを両立しています。 パッケージ: エビスビは、特徴的な金色のラベルと黒いボトルが印象的で、プレミアム感を演出しています。 飲み方: 冷やして飲むのが一般的ですが、グラスに注いで香りを楽しむのもおすすめです。特に、和食や洋食との相性が良いです。 バリエーション: エビスビには、エビスプレミアムやエビス黒ビールなど、さまざまなバリエーションがあります。それぞれ異なる味わいを楽しむことができます。
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紫苑

紫苑

KIRINJISINKENの名前の由来を知ったら、なんだかもっと愛着が湧いてきた。伝統と品質にこだわったお酒、飲んでみたくなった!みんなも興味ある?
KIRINJISINKENの由来は?
KIRINJISINKENの由来については、以下のような情報があります。 名称の由来: KIRINJISINKENは、キリン(麒麟)という神話上の生き物に由来しています。麒麟は、古代中国の伝説に登場する神聖な動物で、平和や繁栄の象徴とされています。 文化的背景: 麒麟は日本の文化にも深く根付いており、特に酒造りや商業において、繁栄を願うシンボルとして用いられています。このため、KIRINJISINKENは、品質や伝統を重んじる姿勢を表現しています。 製品の特徴: KIRINJISINKENは、特に日本酒やビールなどの製品に関連しており、厳選された原材料と伝統的な製法を用いて作られています。これにより、独自の風味と高い品質が実現されています。 このように、KIRINJISINKENは、神話的な象徴と日本の伝統を融合させた名称であり、製品の品質を強調する重要な要素となっています。
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燕鷲(エ

燕鷲(エ

FUJIOはどんなブランド?
FUJIOは、主に食品業界で展開されているブランドで、特に日本の伝統的な食文化を反映した製品を提供しています。以下に、FUJIOの特徴を示します。 ブランドの概要 FUJIOは、品質の高い食品を提供することに重点を置いており、特に和食に関連する商品が多いです。 地元の食材を使用し、伝統的な製法を守ることで、消費者に安心感を与えています。 主な製品 醤油、味噌、漬物などの調味料 伝統的な和菓子やスナック 健康志向の食品やオーガニック製品 市場での位置付け FUJIOは、国内外での販売を行い、特に日本食の人気が高まる中で、海外市場にも進出しています。 ブランドの信頼性と品質の高さから、リピーターが多いのが特徴です。 FUJIOは、伝統的な日本の食文化を大切にしながら、現代のニーズにも応える製品を展開しているブランドです。
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ふじの

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ウィルキンスンの人気の理由は?
ウィルキンスンの人気の理由は以下の通りです。 歴史的背景: ウィルキンスンは1890年に創業され、長い歴史を持つブランドです。この信頼性が消費者に支持されています。 品質の高さ: ウィルキンスンの炭酸水は、厳選された水源から作られ、独自の製法で高い炭酸圧を実現しています。このため、爽快感があり、飲みごたえがあります。 多様な商品ライン: プレーンな炭酸水だけでなく、フレーバー付きの製品も展開しており、消費者の好みに応じた選択肢が豊富です。 健康志向: 無糖・無添加のため、健康を気にする人々にとって魅力的な選択肢となっています。 飲み方の多様性: ウィルキンスンはそのまま飲むだけでなく、カクテルや料理の材料としても利用されるため、幅広いシーンで楽しむことができます。 これらの要素が組み合わさり、ウィルキンスンは多くの人々に愛されるブランドとなっています。
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ひぐら

ひぐら

ウィルキンスンの炭酸水は、料理と一緒に楽しむのが最高!歴史も深いし、強炭酸がクセになる。あなたのお気に入りはどれ?
ウィルキンスンの歴史は?
ウィルキンスンは、日本の炭酸水ブランドであり、その歴史は以下のように展開されています。 創業と初期の歴史 ウィルキンスンは、1907年にアメリカのウィルキンスン社によって設立されました。 創業者のジョン・ウィルキンスンは、炭酸水の製造に情熱を注ぎ、品質の高い製品を提供することを目指しました。 日本への進出 1957年に日本に進出し、国内市場においてもその名を広めました。 日本では、ウィルキンスンの炭酸水は特に飲料としての人気が高まり、様々な料理や飲み物と合わせて楽しまれています。 製品の多様化 ウィルキンスンは、オリジナルの炭酸水に加え、フレーバー付きの炭酸飲料や、低カロリーの製品なども展開しています。 特に「ウィルキンスン・タンサン」は、強炭酸の特徴を持ち、飲食店や家庭で広く利用されています。 ブランドの認知度 ウィルキンスンは、品質の高さと独自の製法により、日本国内外で高い評価を受けています。 現在では、炭酸水市場において重要なプレーヤーの一つとなっています。 このように、ウィルキンスンは長い歴史を持ち、品質と多様性を追求し続けるブランドとして知られています。
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バナザ

バナザ

最近、トスカーナのモレッティレモーネにハマってる!新鮮なレモンの風味が最高で、爽やかな味わいがクセになる。イタリアの味を楽しみたい人におすすめ!
モレッティレモーネはどこで作られていますか?
モレッティレモーネは、イタリアのトスカーナ地方で作られています。この地域は、特にレモンを使用したリキュールや飲料の生産で知られています。モレッティレモーネは、トスカーナの新鮮なレモンを使用し、独自の製法で作られるため、風味豊かで爽やかな味わいが特徴です。
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水饅頭

水饅頭

クレメンチを作ってみたら、家族と一緒に楽しむ時間が特別なものになった!やっぱり伝統的なデザートには心が温まるね。皆さんもぜひ試してみて!
クレメンチの歴史は?
クレメンチは、主にフランスの伝統的なデザートで、特にクリスマスや特別な行事で楽しまれています。その歴史は以下のように展開しています。 起源: クレメンチは、フランスのアルザス地方に起源を持つとされ、16世紀から17世紀にかけて発展しました。この地域は、ドイツとフランスの文化が交わる場所であり、クレメンチもその影響を受けています。 材料と製法: 伝統的なクレメンチは、卵、砂糖、バター、小麦粉、牛乳を主成分とし、これらを混ぜ合わせて焼き上げることで作られます。しばしば、ナッツやドライフルーツが加えられ、風味が豊かになります。 文化的意義: クレメンチは、特にクリスマスの時期に家族や友人と共に楽しむデザートとして重要な役割を果たしています。地域によっては、特別なレシピやトッピングが存在し、各家庭の伝統が色濃く反映されています。 現代のクレメンチ: 現在では、クレメンチはフランス国内外で人気があり、さまざまなバリエーションが存在します。特に、カフェやレストランで提供されることが多く、観光客にも親しまれています。 このように、クレメンチはその歴史的背景と文化的意義から、フランスの食文化において重要な位置を占めています。
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まも

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最近ストリートスタイルにハマってる!オーバーサイズのトップスとスニーカーで自分らしさを表現できるのが楽しい。みんなはどのスタイルが好き?
FASHIONICONで人気のスタイルは?
FASHIONICONで人気のスタイルには以下のようなものがあります。 ストリートスタイル カジュアルでありながら個性的なアイテムを組み合わせたスタイル。 スニーカーやオーバーサイズのトップスが特徴。 ミニマリズム シンプルで洗練されたデザインが好まれるスタイル。 モノトーンやニュートラルカラーを基調としたコーディネート。 レトロスタイル 70年代や80年代のファッションを取り入れたスタイル。 フレアパンツやビンテージのアクセサリーが人気。 エコファッション 環境に配慮した素材や製法を用いたスタイル。 サステナブルなブランドのアイテムが注目されている。 これらのスタイルは、FASHIONICONのトレンドとして多くのファッション愛好者に支持されています。
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とーふ

とーふ

宮城県気仙沼の有名なお菓子
パルポーの“Gotto”
上品な味、甘さ。食べ進めると変わっていく食感が楽しい[星]
味も然る事乍ら、製法に手間暇掛かってる分、それなりのお値段はする💰
色んな味があるけど、個人的にオレンジが好きです🍊
大事な方へのプレゼントやお土産に持ってこいです[大笑い]女性には、かなり喜ばれます👍

#パルポー #ゴット #gotto #気仙沼
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Music Jazz

Music Jazz

#今日の1枚 #GRAVITY飯テロ部 #飯テロ #お酒

軽快な口当たり ふくらむうまみ

軽快な口当たりと豊かなうまみが特長です。
幅のある味わいを作り出す「白鶴オリジナル酵母」と、麹のうまみを引き出す 「麹四段製法」により、うまみふくらむ味わいを実現しています。
バランス良く調和した味わいは、肉や魚など幅広い料理と好相性です。


たこ焼き
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MASATO

MASATO

S.H.Figuarts 真骨彫製法
仮面ライダーW サイクロンジョーカー
風都探偵アニメ化記念

 仮面ライダーWの続編である[風都探偵]のアニメ化に合わせて発売されたフィギュアです。2016年に発売されたもののアップグレード版とも言える商品で、色合いなどが調整されてより作中のイメージに近づきました。
 2022年に発売されたものですが、仮面ライダースカルを題材とした劇場版の公開に合わせて再販がされました。専用の台座や大型のスカーフが本商品の目玉。

#仮面ライダー #仮面ライダーW
#風都探偵 #フィギュア #特撮
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W-G-X ~W Goes Next~ (『風都探偵』挿入歌)

上木彩矢wTAKUYA

仮面ライダーの星仮面ライダーの星
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マッシュ

マッシュ

焼く時に
チャフが舞うから
水研ぎに
して気が付いた
虫喰いだらけ


そうなんです。

インフューズドとか
ダブルファーメンテーションとかの
特殊製法や無農薬は特にそう。

焙煎された豆にも
当然混じっています。
(選別し切れないので)

虫自体が
良い悪いではなくて
気持ちの問題ですが

焼き虫の抽出汁
飲みたくないなあって
個人的にはそんな感じ🙈

黒くなっているのは
全部が全部、虫ではなくて
豆の内部の芽の場合が7〜8割くらい。

あとはカビて黒ずんでいるか
虫が残留して黒いか
どちらか

コメントに
芽と虫(甲虫)の比較を載せておきます
苦手な方はご遠慮下さい
コーヒーの星コーヒーの星
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いそてっつん

いそてっつん


長雲一番橋開栓の儀[ほっとする]
奄美龍郷町山田酒造さんの長雲の一番橋[ほっとする]
黒糖の風味を少しも損なうことなく考えれた製法の黒糖焼酎✨️
麹と黒糖のせめぎあい[疑っている]
どちらも勝ち負けなく味わえる風味を堪能しております✨️

今宵も良い酔いでしたとさ✨[照れる]

#GRAVITY飲酒部 #家呑み #黒糖焼酎 #黒糖焼酎の星 #茶わん蒸し
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一日の終わりに

ハナレグミ

酒飲みの星酒飲みの星
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誤字するメガネ

誤字するメガネ

子供と図鑑見てたら薬は英語でピルって書いてて今更不思議に思ったけど!

「ピルって薬という意味なら、生理不順とか更年期とかで女の人が飲むピルと言ってるアレ何??」
って旦那に言ったら「多分、日本で正式な薬名言えない様な薬なんだろうね。成分とか使われてるもの分かったらダメなヤツって事だと思うよ。」
「えっ!?つまり、製法変えたら麻薬とかそっち系に使える素材が入ってるとかそう言う事!?」
「多分ね。」

事実はどうか分からんけど?
マジ!?って衝撃受けた昨日の会話(゚д゚)!!
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Johnny

Johnny

そうめんかひやむぎ?そうめんかひやむぎ?

回答数 270>>

そうめんとひやむぎの違い
主な違いは「麺の太さ」です。

そうめん:直径1.3mm未満

ひやむぎ:直径1.3mm以上1.7mm未満

この基準はJAS(日本農林規格)や食品表示法で定められています。

材料や味の違いはほとんどなく、どちらも主に小麦粉・水・塩で作られています。 製法や食感に若干違いが出ることもありますが、一般的には太さで区別されています。

補足:ひやむぎには色付き麺が入っていることが多いですが、最近はそうめんにも見られます。

手延べの場合は1.7mm未満ならどちらの名前でも名乗れます。

ちなみに俺は酸辣湯麺
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せあ

せあ

先週の土曜日は私の中で最も勉強になる大好きなお店に行ってきました✨

ソムリエ協会の元副会長さんが経営されているソムリエ亭というお店で、一皿1ワインのマリアージュを楽しむお店です🍷

以下、私が自分の勉強の為にメモったノートです
お料理お好きな方、ワインお好きな方、結構勉強になると思うので共有✨


①そら豆のスフォルマート
そら豆のババロアのようなもの
完全にムース状態にはせず、少し舌触りがのこる硬め

フランス、ヴァンムスー
シャンパン製法、カリカリの泡と辛口
ムースの青い味がムスーのきめ細やかな泡と相待って美味


②アジのお刺身、焼き茄子、生姜、コリアンダー
茄子と鯵の間にオリーブ、ピクルス、玉ねぎの微塵切りが入っていて味のパンチになってる
青魚は赤がいい!らしい✨
鮎には赤で!青魚やわたを食べる魚はわたの苦味に赤が合うそう、ただしイカなど磯の香りや味の強いものは赤🙅

フランスのシラー
単体でも美味しい、軽くおりの残るスパイシーなシラー
アジの血合と相待って引き合う


③ピサラディエール(プロバンスの郷土料理)
アンチョビやオリーブの乗ったピザのようなお料理
好きな味✨
揚げたパンにとろとろ玉ねぎ、アンチョビとオリーブ

プロバンスのロゼの代わりに、国産ロゼで
徳島のロゼワイン
濁りが残る酸っぱいぶどうジュースのようなロゼ
去年の葡萄でつくっているそう(若い!

ワイン単体で飲んだらめちゃ酸っぱかったのに、お料理と合わせると最高の味に!こんなに変わる!?という感じです
お料理はそれだけで食べると少し塩っぱく感じるアンチョビ強め、これがマリアージュ✨
塩味と酸味は引き算(打ち消し合う


④フォアグラ、アンティーブ、グレープフルーツ
グレープフルーツ、ゆずジャム
フォアグラのソテーに鴨をのせて、ジャムの甘みとグレープフルーツの酸味、甘いワインのマリアージュ
ただ、単体で甘いワインが程よい酸味に変わる

フランス ゲデュストラミネール
甘いー!!でもこれで辛口らしい
好きな味、ワインが美味しすぎてマリアージュも素晴らしかった
フォアグラは赤も合うけど、しっかり味の白もよき✨


❹蕪のスープ
とろとろの淡い蕪スープ
甘いスープ!本当に甘みが強く、優しい味、塩も胡椒も使ってない(おそらく砂糖は使っている)
蕪の淡さと甘みしか感じないとろっトロのスープに渋めの赤

マリアージュはマルケ、サンジョベーゼ
カリカリの渋めの赤、これに甘い淡いスープが合う、気持ちワインが強すぎるけど、よき
スープには赤、コンソメや和だしの淡い味付けならピノノワール、とろみのあるクリームスープなら優しめの赤で


⑤穴子のフリット、ヨーグルトソース
付け合わせはキューリの刻んだののみ
私にはディルの苦味が強すぎたかな
穴子のフリットは単体でめちゃ好み
カリカリの衣がヨーグルトや胡瓜の酸味を消してくれる

マコンビラージュ
フランスのシャルドネ
シャルドネにしては辛い、淡い、独特の渋みと香り、個人的には好みではない苦味と淡いカリカリ、でも油料理に合う

揚げ物はリースリングとかで合わしても良い
今回はシャルドネの持ってる乳酸を合わせた
(タルが効いた重めのシャルドネとは合わない)
個人的にはワインの苦味が増した、シャルドネらしい重みは薄れて香りと深みだけ残る感じ
衣の脂身がシャルドネに合うのは納得


⑥鶏のコンフィ
野菜を細かくしてビネガーで合えたソースで
玉ねぎ、紫蘇、ケッパーの刻んだソース(ビネガーで合える←凄い好み、めちゃ好き
淡いピノに優しいコンフィ、ソースも主張しすぎない優しい味
コンフィはせっかくのコンフィにしては火を入れ過ぎ感あるけど、皮はパリパリ、でも優しい味

ブルゴーニュ ピノノワール
付け合わせと相待って美味、淡くて苦いピノと良いマリアージュ


❻牛ステーキ
山椒が香る赤ワインソース
赤ワインよりも山椒が勝つピリピリ
私には山椒が強すぎて山椒の実で舌が死んでキツかった💦
付け合わせの焼いた筍が赤ワインソースと合ってよかった

シャトーヌフ(ローヌ)
シャトーヌフの淡くて苦味のある味を、しっかり味の肉と山椒、赤ワインのソースが柔らかくしてくれる


⑦スープカレー
ベースは白身のアラと穴子のアラ
炒めて焦げ付かせて、スパイスを入れてさらに焦げ付かせる
スープドポアソン、ブイヤベースみたい
めーちゃくちゃ美味しかった!
スープだけ飲んだらブイヤベースなのに、米と合わせるとちゃんとスープカレーになる

ワインを合わせるならロゼで
マリアージュはロゼと言われたけど、個人的にはマコンビラージュの方が合う、ワインの深みましまし

#ワイン
#料理
ワインの星 ワインの星 
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L

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こだわり製法の全粒粉パン屋さんでいっぱい購入したらオマケでスコーンくれた✨️

今日はラッキーな日です✌️
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異世界陰陽師

異世界陰陽師

古都イマバリにそびえ立つ老舗の織物会社「伊予織物」。三代目社長の佐吉は、伝統の技を守りながらも、常に変化の波を感じていました。

ある日、新規事業として立ち上げた高級タオルブランドに、小さなほつれが見つかりました。「これくらいの小さなこと…」と一部の社員は軽く見ましたが、佐吉の表情は曇っていました。「小さな火種が、やがて大火になることもあるんだ」彼は、すぐに原因究明と対策を指示しました。顧客からの問い合わせにも真摯に対応し、迅速な謝罪と丁寧な説明を徹底したのです。

数日後、一人の顧客から感謝の手紙が届きました。「タオルの件、迅速な対応に感謝しています。御社の誠意ある姿勢を見て、これからもずっと愛用したいと思いました。」この手紙を読んだ佐吉は、リスクを小さく見ることの危険性と、顧客対応の重要性を改めて痛感しました。「不祥事は起こるもの。大切なのは、そこから目を背けず、どう対応するかだ。」

一方、社内では新しいルール作りが進んでいました。「社長の言うことは絶対だけど、状況によっては判断に迷うこともある。」若手社員の声を聞いた佐吉は、明文化されたルールこそが、組織を強くすると考えたのです。弁護士に相談しながら、業務プロセス、品質管理、顧客対応など、多岐にわたるルールを整備しました。努力目標だけでなく、場合によっては罰則も設けました。「ルールは、みんなが安心して仕事をするための羅針盤だ。」佐吉は社員にそう語りかけました。

ルール作りと並行して、佐吉が力を入れていたのは「お客様の声」を聴くことでした。売上データは重要ですが、数字だけでは見えない感情や要望があることを知っていたからです。顧客アンケート、SNSのコメント、お客様相談室への電話…あらゆる顧客の声に耳を傾け、時には直接顧客のもとへ足を運びました。

ある時、アンケートで「もっと優しい肌触りのタオルが欲しい」という声が多く寄せられていることに気づきました。データ分析では見過ごされていたニーズです。佐吉はすぐに開発チームに指示を出し、新たな素材と製法の研究をスタートさせました。顧客の声が、新たな商品開発のきっかけになったのです。
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かにみ

かにみ

カールじゃないやつ食べたけど製法の違いかサクサク感があんまないんだな
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カピバラ

カピバラ

一年だった頃の兵助と勘右衛門が仲良くなる話










「俺の作った豆腐、食べてくれないか?」
「…は?」
同室の久々知兵助からそう持ちかけられた尾浜勘右衛門は、ただでさえ丸い目をさらに丸くさせた。
勘右衛門にとって久々知兵助という人物は、優等生で、ちょっと近寄りがたく、一年い組でも浮いた存在だった。同室なので多少話したりはするが、受け答えが同い年だと思えないくらい落ち着いていたので、自分とは遠い存在だなと思っていた。
「豆腐って…なんで…?」
「勘右衛門は豆腐が好きだと思ったから」
いや、まあ、嫌いではないけど。別に特段好きというわけでもない。
「なんでそう思ったの?」
「今日のランチの冷奴を美味しそうに食べていたから」
ランチの冷奴は美味しかったけども。勘右衛門はもともと食べるのが好きだ。目立つ好き嫌いもないし、純粋に本日のランチが美味しかっただけだ。
「俺も、あんなに美味しそうに俺が作った豆腐を食べてもらいたい!」
しかしこの同室、圧が強い。勘右衛門は普段の兵助からは想像ができないほどの熱量を感じて面食らった。勘右衛門の知る久々知兵助は、同級生の中で一番忍者に近い存在だと思っていた。頭がよく冷静で、体術にも優れていて、一年い組で一番と言ったら久々知兵助だというような存在だった。その分、彼は近寄りがたく、そして彼自身も人に対して冷たい印象を受けた。それがどうだ、こいつはこんなに人に対して熱を持って接してくるようなやつだったのか。
「…まあ、じゃあ食べさせてもらおうかな」
勘右衛門がそう頷くと、兵助は嬉しそうに、そして少し安堵したような声で「じゃあ今から食堂にいこう!」と勘右衛門の手を引っ張った。
「え!今から!?」
兵助は驚く勘右衛門に構わず手を掴んでズンズン歩いて行く。強引すぎるが悪い気はしなかった。

「美味しい!こんなに美味しい豆腐を食べたのは初めてだ!」
「ほんと!?よかった!」
兵助は嬉しそうに笑う。普段あまり見ることのない、人好きのする笑顔だ。なんだそんな顔もできるんだと、勘右衛門は少し嬉しくなった。
「ああ、こんなに美味しい豆腐ならいくらでも食べられるよ」
この一言が後の勘右衛門の安寧を脅かすことになるとはつゆほどにも思っていなかった。
「そんなに褒めてくれるのか!今の俺じゃ難しいけど、その時はぜひ勘右衛門に食べてもらいたい!」
「ああ、ぜひ食べさせてくれ」
勘右衛門はなお、のちの自分の首を絞める。
兵助は俺の豆腐でこんなに喜んでくれるなんて夢みたいだとはしゃいだ。
「でも、俺的にはもっと滑らかさを出したくて…、絹豆腐の繊細さをもっと引き出してやりたいんだ」
そしてそれから、兵助は語り出した。
絹豆腐の製法の話から始まり、自分がいかに豆腐に情熱を傾けているのか、はたまた豆腐の歴史まで。
勘右衛門が流石にと兵助を止めた頃にはヘムヘムが就寝時間の鐘を鳴らす頃合いだった。
「すまん、話しすぎたみたいだ」
「いや…、まあ、驚いたけど、兵助がそんなに豆腐が好きだなんて知らなかったよ。今度、俺が美味しいと思った田楽豆腐を出す店があるから一緒に行ってみないか?」
「いいのか?」
兵助が目をキラキラと輝かせた。眩しいほどに。
「ああ、次の休みに一緒に行こう」
勘右衛門がそう言うと、兵助は今まで聞いたことのないくらいはしゃいだ声をあげた。
その様子は、普段学園で見せないようなあどけなく、勘右衛門と変わらない年相応の姿だった。
「普段からそうしていればいいのに」
勘右衛門がそういうと兵助は照れたように頭を掻いた。
「俺、同年代の子とあんまり遊んだことがないから、どう話せばいいのかわからなかったんだ…」
「なんだよそれ」
勘右衛門は笑って、兵助もそれをみて笑った。
勘右衛門はやっと兵助の輪郭が掴めたような気がした。そして、なんとなく、兵助のことをもっと知りたいと思ったのだ。
二次創作共有
二次創作共有
参加
忍たま乱太郎の星忍たま乱太郎の星
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赤ちゃん e÷e=e

赤ちゃん e÷e=e

      ヒューガルデンビールのゼロ、
       作られたノンアルコールより、
      ビールで作ってアルコール抜いた
       やつのが、ただ腹に優しいし、
        なんか美味しい、

    以前よりその製法の取り入れてるメーカーさん増えて来てて、助かる、ありがとう、

      あと、酔わないウメッシュは、
        優しいジュースだし、
       梅だし、クエン酸だし、
    お砂糖はピュアなお砂糖で、助かる、

       世界が助けてくれてる、
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うらそう

うらそう

工業的製法、友達のおかげで整理出来た。
まじ感謝。
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菜箸

菜箸

マロングラッセの製法解説永遠に聞いてられるわぁ


「手段はいつか、目的になる──」
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燦 bii

燦 bii

本日の晩酌
豚大葉巻き
ツナマヨコーンサラダ 今日はキャベツじゃなくてレタス
巷で、これ飲んだら他のノンアルコールビールには戻れないと噂のアサヒZERO初体験
もともとアサヒビール派じゃないからか…
いや、美味しいのは確かだけど…🤔
1回ビール作ってアルコールを抜く製法なんだよね だからビールっちゃビールなわけね
お高いノンアルコールビールなんでワクワクしすぎたかな?零ICHIのが、私は好きだわ
麒麟ビール派だったからかな?スーパードライも、そんなびっくりするほどうまいか?って思いながら呑んでたからなぁ…😅
なにはともあれ、野球は移動日でないし、明日から、また頑張ろっ💪✌️
#晩酌
#ノンアルコールビール
#アサヒZERO
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れい

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明日は何の日
エスプレッソの日(4月16日 記念日)
東京都千代田区有楽町に本社を置き、コーヒーマシンやエスプレッソメーカー、電気ケトル、オイルヒーターなどの製品を手がけるデロンギ・ジャパン株式会社が制定。

イタリアの豊かなカフェ文化のひとつである「エスプレッソ」の普及が目的。「エスプレッソ」は、1906年(明治39年)4月に開幕したミラノ万博で、Bezzera(ベゼラ)社が「Caffe Espresso」(カフェ エスプレッソ)と表記したのが始まりとされ、イタリア国際カフェテイスティング協会も、この日を「イタリア エスプレッソ デー」としている。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

エスプレッソについて
「エスプレッソ(espresso)」とは、エスプレッソマシンなどの専用の器具で豆に蒸気による圧力をかけて短時間で一気に抽出したコーヒーのことである。

「espresso」はイタリアの鉄道用語で「急行」を意味する。短時間で少量だけ抽出し、普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで供されるため、「デミタス(demitasse)」とも呼ばれる。フランス語で「demi」は「半分」、「tasse」は「カップ」の意で、「小さなカップ」という意味である。

「エスプレッソ」は、イタリアやフランスではもっとも一般的なコーヒーであり、イタリアで「caffè」といえば普通「エスプレッソ」のことを指す。独特な抽出方法と、深く焙煎した極細挽きの豆を使用することが多いため、濃厚なコクと強い香りがあるのが特徴である。

「エスプレッソ」は製法なので、紅茶でも可能であり、例えば、キリンビバレッジの缶飲料「午後の紅茶」シリーズの一つとして、「エスプレッソティー」シリーズが発売されている。高温・高圧で濃厚抽出しているため、味の深みと香りがある。
「雑学ネタ帳」より
#文字でキャラを作ろう
#音楽をソッと置いて
#お絵描き
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Once In a Lifetime

ヴァンデンバーグ

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オベロ

オベロ

好きなインスタントコーヒーはネスカフェのゴールドブレンド。
でもいつの頃からか製法が変わったみたいで昔と味が違うような気がする。
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たくみ☆彡🐰ྀི

たくみ☆彡🐰ྀི

マドゥーロ ヴィーニョ (ポルトガル語で熟成のワイン) 蒼龍 甘味果実酒83,84¥ ¥1880

鮮やかなガーネット色。粘性強い。香りは力強く,サクランボ・キャラメル・コーヒー香がし,樽の主張が強い。口当たりはややとろっとしており甘いが,香りの特徴により,殊の外,苦味や渋みも強い。アルコール感は強め(16〜17%,ブランデーで酒精強化)。力強くコクのあり,とても飲みごたえのあるワインだ。

コスパ普通〜やや良い。65度の温熱熟成したワインにブランデーを加え樽熟成した製法も,味わいも,とても面白いワインだから,一度飲んでみる価値はある。
ワインの星 ワインの星 
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なくし

なくし

チーズの製法を取材した動画って何か見てると心が浄化されるんだよな
日頃豚の飯食ってるから余計に
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