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くわちぃ
最近ビスクスープにハマってたけど、
店は段違いだね


🔇VIPなモカꪔ

たっつー
コストコで食べたのが美味かったし

ゆゆ
もったいないから頭や殻は乾煎りして
ビスクスープにしたよん♬*°


Aー
パスタはレンチンで茹でて
カニカマとクノールのビスクスープと牛乳入れて混ぜただけ超簡単

rin
今夜は、
甘エビの殻でビスクスープ、
生牡蠣
ビーフグリル
バニラ風味の苺コンフィチュール
でカクテルにしてみました。



エビパスタ
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トム
メニューは食べ比べが楽しめる「エビフライ4種盛り」にしました。ビスクスープ付きでした。



*まゆまゆ*
ビール、白ワイン、アイスティー
ビスクスープ生パスタ、アペタイザー(鶏の唐揚げつき)
コーヒーゼリー、ホイップクリーム、バニラアイス追加
食べ過ぎ[大泣き]



ワグ( ᐛ )
濃厚なクリームがよきよきよき🤤
材料(2〜3人前)
赤海老 4〜6尾
にんじん 1本
玉ねぎ 1玉
白ワイン 400cc
生クリーム 150cc
塩 少々
にんにく 1かけら
トマト缶 1缶
作り方
1.赤海老の殻を取る
2.ニンニクは刻んで、玉ねぎとにんじんはスライス
3.赤海老の殻をオリーブオイルで炒めて、頭は潰して旨みを出す
4.2の野菜たちを合わせて少し炒める
5.白ワインとトマト缶を合わせアルコールが飛ぶまで煮詰める
6.5をボールに移してブレンダーで粉砕する
7.ザルで漉して濃厚なスープだけにする
8.生クリームを混ぜて赤海老の身を2〜3尾ほど加えてサイドブレンダー
(ビスクスープにしたかったらここで完成)
9.パスタを表記時間より2分早く硬めに茹でる
10.8のビスクスープをフライパンに戻し沸々するまで温める
11.茹でたパスタを10に入れて2〜3分ほど絡ませるように沸々
12.盛り付けたら完成🦐🍝


にじの
濃いシチューの、オマール海老&紅ズワイガニ
米
えらい昔に自分でビスクスープ作った身とすると、薄い。薄すぎる。
甲殻類の味がほんのりしかしない。
シチューにちょこっと甲殻類の味入れました的な感じだった。
カニ缶と、カニ味噌缶を1缶ぶち込めばもう少し濃厚になるかも。


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*まゆまゆ*
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たっつー
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釣り歴は小学生の頃からずっと。
もし一緒に乗せてってくれる方いたら、ガソリン代半分出します!
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