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#バレンタイン #生チョコタルト
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臼井優
のどぐろはスズキ目ホタルジャコ科に属する暖海性魚類です。
特徴: 脂質含有量が非常に多く、口の中でとろけるような食感と凝縮された旨味、ほのかな甘みが楽しめます。新鮮なものはルビーのような色合いと大きな目が特徴です。
主な産地: 日本海側で多く漁獲され、特に島根県（浜田漁港）、石川県（金沢）、新潟県などが有名です。これらの産地では、豊富なプランクトンを餌として育つため、特に脂乗りが良いとされています。
旬: 一般的には夏から秋にかけて産卵期を迎え、この時期が脂が乗って美味しい旬とされています。ただし、年間を通じて脂乗りの良いのどぐろが獲れるため、旬はないとする説もあります。
おすすめの食べ方
のどぐろはその上品な脂を最大限に活かせる調理法が人気です。
塩焼き: シンプルな塩焼きは、のどぐろの脂の旨味をダイレクトに味わうのに最適な方法です。皮はパリパリと香ばしく、身はふっくらと柔らかく仕上がります。
煮付け: 子持ちののどぐろなどは煮付けもおすすめです。脂の乗った白身に甘辛い煮汁が絡み、ご飯が進みます。
刺身・寿司: 鮮度が良いものであれば、刺身や寿司で生ののどぐろを堪能できます。醤油皿に脂が広がるほどの脂乗りを体験できます。昆布締めも旨味が増しておすすめです。
干物: のどぐろは干物としても非常に人気があり、通販サイトなどで多く販売されています。一夜干しなどが手軽に自宅で楽しめる製品として人気です。
コアトル
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じょこ| ε:)
餃子の皮をノンフライヤーでパリパリにして、麻婆の味付けしたナスひき肉をのっけて食べる……
やっべうっめ♪( ◜ω◝و(و
美味しい星
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かて
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ココ
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HAL
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哲学2 もっとみる
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鈴木
日本語が通じる人かつ出会い目的じゃない人はフォローしてます、友達なっても要件ない限りDMしないでください
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格３種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小～高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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じょこ| ε:)
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楽曲はYou Tube「ねこのてデザイン 影法師」で聞いてくださいまし(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
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HAL
福岡に住んでます。
趣味は料理と猫の世話、ドライブとウマ娘をエンジョイする事です。
無作為に投稿にコメントとかしてきますが通りすがりのおっさんだと思って相手してください
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黒猫🐈⬛
40代ゲイ
突然いなくなる恐れがあります前もってご了承ください_(:3 」∠)_
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