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かせいじん

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いきなりだけどチャーハン作り3日目

今まで具は卵だけだったのを焼豚を入れて、さらに仕上げに桃屋の食べるネギ油を入れて大幅グレードアップ!
次はラードを入れようかな🤔
既にラーメン屋に近い味!

明日は見栄えの方も頑張ります!
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オシリスキー

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Dをデーと読む人は夢グループの手先だよ
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れん

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水曜ノー残業デーで強制帰宅
しごおわ
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臼井優

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「昭和の食堂を貫きたい あとは死ぬまで筋トレ」創業75年のとんかつ店 マッチョ店主が欠かさぬ“客とのふれあい”
1/27(火) 17:32  Yahooニュース

開店前から行列ができる岐阜市の老舗とんかつ店。名物は、75年受け継がれるみそかつと、筋肉がトレードマークの3代目店主です。昭和の食堂スタイルを貫き、人とのふれあいを大切にする店の魅力に迫ります。

【動画で見る】「昭和の食堂を貫きたい あとは死ぬまで筋トレ」創業75年のとんかつ店 マッチョ店主が欠かさぬ“客とのふれあい”

腕を振るうのは、体を鍛えはじめてはや30年、マッチョな3代目店主の後藤悟さん。

後藤さん:
「今はもう毎日の筋トレが趣味。お昼休みにやることがなく、ジムに行って体を鍛えてはや30年です」

悟さんは、息子の隆伸さんと妻の明子さんとともに、家族で店の味を守っています。店が何より大切にしているのは、客とのふれあいです。

後藤さん:
「僕は昭和の生まれなので、昭和のお店をやっていたい」

■一度食べたら忘れられない…こだわりのみそかつ
 1日は、大量の豚肉の仕込みから始まります。

後藤さん:
「30~35キロくらい、土曜日は50~60キロ使います。うちは先代、先々代からみそかつに合う肩ロースを使っている」

とんかつに使うのは、脂身と赤身のバランスがよい国産豚肩ロース。創業当時から変わらないこだわりです。さらに、おいしいとんかつに仕上げるための秘訣がもう一つあります。

後藤さん:
「うちは動物性の油、ラードを使って揚げる。ラードで揚げると全然違う。おいしい」

開店20分前には、すでに店の前に客の姿が。

■筋肉がトレードマークの3代目店主
 岐阜市にある創業75年の老舗「とんかつの松屋」。看板メニューは、サクサクのかつに特製のみそだれをたっぷりとかけた自慢の「ダブルみそかつ(単品)」(1050円)です。
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ゆづ 【唐辛子スト🌶】

ゆづ 【唐辛子スト🌶】

さっき無事に検診終わって 一旦帰宅🏠

でも午後からは旦那の定期受診の付き添いで別の病院へ…

今日は病院デー🏥だな(´-ω-)ウム
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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50代関西在住 所属/フリー
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気軽に話しかけてやってください。半世紀生きてます。結婚してます。夫婦仲は良好です。ヨガ、マッサージ、料理、英語、得意です。今はAIを使ってプログラミングにハマってます。頑張る人大好き。応援します。眠れない人相談にのります。メッセージくださいね。
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こんさん
あいみょん大好きな52歳のおじさんです バツイチ❌  楽しくお話し出来る人探してます 関西の方めちゃ嬉しい 他地方の方もめちゃ嬉しい 音声は苦手 サッカーやってました 関西人ですがマリノスのファンです!
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九州住み いいことも悪いこともあるのが人生だよね! 毎日を楽しもう✨
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