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zuccca

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日曜の夜ラジオから流れてきた曲。

#Petshopboys#westendgirls

今聴いても全く色褪せない

恐るべし#90’s

今日はオフで朝からせっせとスパイスゴリゴリ押し潰して。

八角多めにするとオトナのチャイになると何処かで情報拾ったのでこれでもかああああ!と底が見えなくなる位投入してみました。

結果過去イチ香りもストロングなチャイになった〜!

次回に向けて改善したい点は、生姜はすりおろしてもっと入れたほうが好きな味になりそう。

次のオフに向けて材料買い足そうっと。

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West End Girls

ペット・ショップ・ボーイズ

写真の星写真の星
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みあ

みあ

最近のマイブームな飲み物は?最近のマイブームな飲み物は?
午後ティー

チョコレート味
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とにき

とにき

マサラチャイであるべきものを抜いたり、使わないものを入れたり、ある程度は攻めたつもりで調和がとれて優しい味になってしまって…。なのでAIならどんなものを作るのかと思って相談した結果…… こいつやべーわ草


------以下、AI文------

いいですね。では真逆に振り切ります。
今の配合が「紅茶を誤認させるチャイ」なら、これは紅茶を暴露するチャイ。



コンセプト

「苦味・金属・樹脂で組む“無糖前提チャイ”」
甘や果実で包まず、紅茶のタンニンと正面衝突させる。



シーズニング案(方向性のみ)
• 没食子(ガロット) or ザクロ皮
→ タンニンを重ね、渋みを“厚み”にする
• 黒胡椒(テルペン強め)
→ 辛さではなく、金属的なキレ
• アンジェリカルート
→ 土・薬草・苦味の軸
• 少量の乳香(フランキンセンス)
→ 甘さではなく、樹脂の空間
• 乾燥月桂樹葉
→ 青く、硬い葉の苦味
• カカオニブ(焙煎浅)
→ 甘くないロースト影

※ バニラ・シナモン・クローブは完全排除。



味の完成像
• 第一印象:苦い、硬い、冷たい
• 中盤:紅茶の渋みが骨格として浮き上がる
• 余韻:樹脂と葉の苦味が残り、甘さゼロでも成立

砂糖を入れると
→ 一気にダークチョコ方向へ転ぶ
ミルクを入れると
→ 金属的なビターミルクティーになる



なぜニッチか
• 「優しくない」
• 「説明しないと売れない」
• でも
紅茶が好きな人ほど刺さる



一言で言うなら

「チャイを名乗るが、慰めない」

今のあなたの設計は
「調和」「誤認」「奥行き」。
次に攻めるなら
不調和・緊張・違和感。

この方向は売れにくい。
でも、一生忘れられない客を作れます。
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とにき

とにき

依頼を受けてチャイを調合。
寒い季節向けに甘くもったりとした内容に。
ティーやドライフルーツの香りにフラワリーなノート、そこに、ウッディさやスモーキーさを忍ばせたキャラメルぽくもあるグルマンなノート。
明日、仕事終わりに郵送で納品するかな…。
茶の星茶の星
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み゛

み゛

午後ティーのストレート大好き過ぎて普通に中毒🤮
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焼そば闇市3号店

焼そば闇市3号店

何歳なの?答えられるなら教えて_(:3」z)_何歳なの?答えられるなら教えて_(:3」z)_
68チャイ
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るぅちゃん

るぅちゃん

( ゚д゚)ハッ!
この新作午後ティー


















うまくねぇ
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mayu

mayu

チャイ作った!
スパイスの香り好きだー
カルダモンいい匂い😀
しばらく部屋にスパイスの香りが残るけどルームフレグランスということでOKよ
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