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yuu

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タマリンド&シナモン
ラテが合うかと思いきやエスプレッソが美味しい!
#ネスプレッソ #家カフェ
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yuu

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🎄限定のタマリンド&シナモンのコーヒー楽しみだなっ
デカフェが美味しいからお家cafeばっかり
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カズ

カズ

今日は鯖のフィッシュカレーを作りました
生姜を効かせてタマリンドの酸っぱさとブラックペッパー多めでパンチのあるカレーに仕上がりました
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もん

もん

秋刀魚のカレーにはタマリンド入れるから酸味があって、ちょっと鰯の梅煮みたいな趣きがあってご飯が進む
実際タマリンドの代わりに梅干しと梅酢を使っても美味しいと思う
黒い粒々は焦がしたマスタードシードとコリアンダーシード
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ゆぅ

ゆぅ

本日のタイ🇹🇭料理
揚げ魚のスパイシーハーブ揚げ
エビ🦐のタマリンドソース
タピオカココナッツクリーム
揚げ魚には、青マンゴーのサラダをかけて一緒に食べる。
エビのソースのタマリンドは甘酸っぱいお味。
タピオカは、甘塩っぱい。
どれも美味しかった♪
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ともくりん

ともくりん

え?タマリンドの生って
甘くておいしいの?

ちょっと!タイ産の
スイートタマリンドポチった!!💗

カレーやスープに入れる塊のタマリンドは
酸っぱくて梅干しみたいな味がするんだよね。
甘いフルーツとして食べられてるやつ
見てみたい👀
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