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かせいじん

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いきなりだけどチャーハン作り3日目

今まで具は卵だけだったのを焼豚を入れて、さらに仕上げに桃屋の食べるネギ油を入れて大幅グレードアップ!
次はラードを入れようかな🤔
既にラーメン屋に近い味!

明日は見栄えの方も頑張ります!
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臼井優

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「昭和の食堂を貫きたい あとは死ぬまで筋トレ」創業75年のとんかつ店 マッチョ店主が欠かさぬ“客とのふれあい”
1/27(火) 17:32  Yahooニュース

開店前から行列ができる岐阜市の老舗とんかつ店。名物は、75年受け継がれるみそかつと、筋肉がトレードマークの3代目店主です。昭和の食堂スタイルを貫き、人とのふれあいを大切にする店の魅力に迫ります。

【動画で見る】「昭和の食堂を貫きたい あとは死ぬまで筋トレ」創業75年のとんかつ店 マッチョ店主が欠かさぬ“客とのふれあい”

腕を振るうのは、体を鍛えはじめてはや30年、マッチョな3代目店主の後藤悟さん。

後藤さん:
「今はもう毎日の筋トレが趣味。お昼休みにやることがなく、ジムに行って体を鍛えてはや30年です」

悟さんは、息子の隆伸さんと妻の明子さんとともに、家族で店の味を守っています。店が何より大切にしているのは、客とのふれあいです。

後藤さん:
「僕は昭和の生まれなので、昭和のお店をやっていたい」

■一度食べたら忘れられない…こだわりのみそかつ
 1日は、大量の豚肉の仕込みから始まります。

後藤さん:
「30~35キロくらい、土曜日は50~60キロ使います。うちは先代、先々代からみそかつに合う肩ロースを使っている」

とんかつに使うのは、脂身と赤身のバランスがよい国産豚肩ロース。創業当時から変わらないこだわりです。さらに、おいしいとんかつに仕上げるための秘訣がもう一つあります。

後藤さん:
「うちは動物性の油、ラードを使って揚げる。ラードで揚げると全然違う。おいしい」

開店20分前には、すでに店の前に客の姿が。

■筋肉がトレードマークの3代目店主
 岐阜市にある創業75年の老舗「とんかつの松屋」。看板メニューは、サクサクのかつに特製のみそだれをたっぷりとかけた自慢の「ダブルみそかつ(単品)」(1050円)です。
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プリン

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4毒抜き189日目

朝昼 玄米、卵、味噌汁、鳥ささみ、野菜
夕 玄米、味噌汁、牛すじ、豚角煮、野菜、卵

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昨日煮込んだ豚角煮を食べました。砂糖なしでも野菜の甘みでうまかったです。煮込み終了後に夥しい量のラードが白い塊で表面に浮き上がっていました。冷却後にこれを全部除去すると、油分はかなり少なくてコラーゲンたっぷりのプルンプルン食感になりいい味が出てました。今日は約1/4食べました。冷蔵庫に保管してゆっくり消費していきます。

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Flovaで最初のMVができました。決して全自動というわけではなく、手作りの職人技を横についてアシストしてくれると言う感覚です。次から次からさっさとプロセスをベルトコンベアに乗せてや効率よく導いてくれるのですが、そのステップごとにいちいちどうするのかveo 3にするのかKlingにするのかまで確認してくるので、これならオリジナリティーも十分に出せそうです。

今日から玄米の夜食をやめました。

#4毒抜き



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ホイホイコンパチ☭
拗らせた陰キャぼっちオタク。 性格も見た目も凄く悪くて良いところは全くない。 おっさん。 清潔感ない。 弱者男性。 人間嫌い。 タヒぬまで借金地獄。 生きるの疲れた。 コミュ力低い。 自己肯定感低い。 病んでる。 ひねくれ者。 ネガティブな事しか言わない。 キモい。 精神的に弱い。 愚痴や弱音をよく言う。 フォローはしない方がいい。 関わらない方がいい。 人間は信用しない。
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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スターリンク衛生、肉眼で見てみたい~ と、アプリを入れたけどいつ遭遇できるやら💧‬ 気長に待つか[ほっとする]☆。.:*・゜ #スターリンク衛星 #スターリンク #日日是好日
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最近スターリンク衛星追っかけてます! 見れた人いますか? #スターリンク
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激寒だったけど河津桜綺麗だった #スターリンク
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おはようございます! 火曜日、 ぼちぼち頑張りましょう🙌 昨日のことですが、 仕事の帰りに、夜空に10個ほどの 移動している光の粒の列が見えまして。 一緒に居た方に教えてもらえたのですが、 スターリンクって言う衛星らしく、 びっくりして写真とか動画とか 撮れなかったのですが、 おぉ〜!って思いました😀 教えてもらえなければ、 未確認飛行物体だと思う💦 では、 今日も行ってきます! 皆さま、 良い一日を😄 #スターリンク 参考に!拾った写真です。