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💙 青鈴 ふーこ🍁
現役調理師やってます。
750食前後を2～3人で作ってます。
盛り付けや配膳などの補助を含めると全員で6～7人。
750食想像できないと思いますが、副菜1つとっても40kg前後の重量。
これが煮物系になれば煮汁も含まれるので更に重さと、汁気での持ち上げにくさなど発生します。
ご飯も5kg炊きでお米5kg＋水7kg＋内釜2kg、炊き上がったらこれを外釜から外して保温ジャーに移し替える作業が約14回。
もちろん洗って拭いて戻して……
午後は乾燥させた調理器具の片付けだけでなく、翌日の準備でお盆出し湯呑み補充など細々と。
一日の全体を通して重労働です。
めちゃくちゃ疲れてて寝落ちることが多いです。
DMもほぼと言っていいほど返せません。
というか、読めてません。
そこまでの余力が無いのです。
申し訳ないとは思いますが、人の背景を知らず礼儀がないなど言われる筋合いはございません。
わざわざブロ解の連絡など不要でございます。
自分の都合だけで全てが動くと思わないで頂きたいのと、DMなどに関しては個人的に元々マメにチェックするタイプでは無いのも相まってますので気長にお待ちいただきたいです。
どうしても今すぐ！の時は何回も送ってください。
さすがに何事？？ってなるんでw
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ころこ
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サンタマ
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大喜利のお題の星1
手遅れ
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かえるちゃん
25
つゞき
芋ジャー超似合いそう。
ヘルメットかぶってチャリで田んぼ道爆走してそう。
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