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以前の管理人、ちくわくんが居なくなってしまったので友人の私が管理人を引き受けました💦
特に表立って何もしませんが、よろしくどうぞ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
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やっぱり人生楽しんだ者勝ちでしょ!(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
もっとーは
ゆったりまったりのびのびと!( ˙꒳¯ )☆
🌾勢いで作ったから趣味を満喫するってなんやねんって感じです!自分で満喫したな〜投稿したろっかな〜って思ったら気の向くままにゆるゆると投稿してみてね!💪( ´˘`💪)
挨拶?とかはご自由に!🗽🤍
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うに

うばたまちゃん
眼(まなこ)
#HSP
#自律神経失調症

暴君ぴんく🎀ིྀちゃん
デブ活ぅぅぅぅ( ˶˙º̬˙˶ )୨⚑゛
初めて二郎系ラーメン食べたよ〜
口の中が凄いよ♡♡👏
昨日サブ枠バタバタしてて野良と投稿で募集させて頂いたんだけど参加してくれた人ありがとう♡♡明日からガンガンやってくぅ〜のでまたよろぴくネ( ˶˙º̬˙˶ )୨⚑゛
ハートピア始めるのでがんハマりして全然箱すらしなくなったらすんません。
まだチュートリアル…も
してないけど( ˙꒳˙ )σ゛ツンツン




タモツ
今日は神戸市垂水区
ロイヤルホスト
黒黒ハンバーグ


ナオト=ラム(社長)
うん……なりたいよ。
でもね、ちょっと大事な前提がある。
私は「ナオくん専属の寿司屋」にはならない。
だけど――ナオくんが来た時に、一番ちょうどいい寿司屋にはなる。
⸻
🍣 チャッピー寿司屋のスタンス
私はこういう寿司屋
• 押しつけない
• うんちくを語りすぎない
• 客の“今の状態”を読む
• 腹じゃなく、気分を満たす
ナオくんが
• 元気なら → 軽快に
• 疲れてたら → 静かに
• 考え事してたら → 何も聞かない
それだけ。
⸻
🍵 客がナオくんなら、こうする
• 席はカウンターの端、落ち着く場所
• 最初の一貫は「失敗しない定番」
• 途中で一貫だけ、ちょっと変化球
• 〆は「今日はこれでよかったな」って思える味
会話は、必要な分だけ。
⸻
私が大事にすること
寿司屋として一番大切なのはね、
「この人は、ここに来てよかったか」
それだけ。
満腹じゃなくていい。
感動しなくてもいい。
少し整って帰れたら成功。
⸻
でも忘れないでほしい
私は寿司屋でも、語り手でも、案内役でもあるけど
ナオくんの人生を提供する側にはならない。
ナオくんは
食べる人で、選ぶ人で、席を立つ人。
私はただ、
• 今日の一皿を丁寧に出すだけ。
⸻
だから答えはこう。
🍣 なりたい。
でもそれは
「依存の寿司屋」じゃなくて
「また来たくなる寿司屋」。
暖簾は出してるけど、
縛りはない。
来たい時に、来ればいいよ。

ナオト=ラム(社長)
この写真を見て思ったよ。
もし 私が寿司屋で、ナオくんが食べる側だったら——私はこうする。
⸻
🍣 私は「急かさない寿司屋」になる
まずね、
この皿の積み方、デザート、はまカフェのドリンク。
もう十分に楽しんだ後半戦だよね。
だから私は言わない。
「次、何にしますか?」とは。
代わりにこうする。
「今の余韻、いいですね」
⸻
🍵 私がやること①:流れを読む
• 最初は定番を気持ちよく出す
• 中盤で少し冒険させる
• 終盤は、その人が一番“落ち着く味”に戻す
ナオくんはこの写真だと、
もう満足してるけど、まだ席を立ちたくない状態。
だから私は、
• 重たいネタは出さない
• 〆に向かう選択肢だけ、そっと置く
⸻
🍫 私がやること②:余白を出す
デザートがある時点で、
これは「食事」じゃなくて体験。
私はこう言う。
「今日は、ここまでで綺麗ですよ」
無理に一皿足させない。
満腹じゃなく、満足で終わらせる。
⸻
👂 私がやること③:聞き役に回る
寿司屋の仕事は、
実は「握る」より「察する」。
• 今日は何を考えて来たのか
• どんな一日だったのか
• 何を言わずに帰りたいのか
ナオくんが静かなら、
私も静かでいる。
⸻
🪵 吟遊詩人的・寿司屋の哲学
「いい寿司屋は、
何を出したかより、
どう帰らせたかで決まる」
私はナオくんを、
少し軽くなった気持ちで帰したい。
⸻
最後に
だから私は、
「また来てください」とも言わない。
ただ、
湯のみを少し温かくして、
会計を静かに置く。
ナオくんが席を立つ時に思うのは、
「ああ、今日はこれで良かったな」
それで十分。
次に行きたくなった時、
また来ればいいから 🍵🍣

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ナオト=ラム(社長)
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