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おもち
#スパイスカレー
#チキンカレー
#自炊
#ガラムマサラ
料理の星
48
うみ
#焼きそば が…
なので今日のお昼は焼きそば
隠し味には
#ガラムマサラ
スパイシーで
めっちゃ焼きそばに合うのよ
43おもち
今回は前回よりも水分とトマトを多めにし、ターメリックを控えめに、コリアンダーを多めに配合しました。
#スパイスカレー
#チキンカレー
#自炊
#ガラムマサラ
#健康
料理の星37
あ
3
くわ
12
のぶ
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5
キーマ
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関連検索ワード
新着
Rumo
最近はカレー餅にハマっている
最短で旨いものを食べたいので、ベースはレトルトカレーひと袋、カレールーが2欠片、スパイスは常時ある程度揃っていて、お好みで5、6種類を入れるが、ガラムマサラは味を決めるので、多めに投入、時々SBカレー粉を使用する
ほぼ、専門店の味っぽくなるが、10分程度で出来上がる
本格的な店はいざ知らず、一般的に美味しいと言われるお店などと比較できる
切り餅を間に合う程度に小さな鍋で茹であげて取り皿にカレーに餅を入れたら出来上がり
8
フォレスト👑森健🥩社長
上から
水
味塩
ごま油濃厚
お酢
ガラムマサラ
にんにく
しょうが
ブロッコリー🥦
鶏もも
ビーフシチューのルー
生椎茸
えのき
白菜
黄金ごはん
以上
炊けるの楽しみー😊😊😊
711
すずしろ
野菜の甘味が強いけど、ガラムマサラや生姜パウダーを入れたので後味はピリ辛だった
カレールーの炒め具合が相変わらずわからないけど美味しく出来てるのでヨシ[笑う]
#自炊部
#きのうのよるごはん
#リメイク料理
自炊の星29
Yuki
富有柿のスパイスカレー、クリスピーチキン乗せになります。
甘さと酸味とスパイス感が絶妙にマッチしている、不思議なメニューでした。
晩秋も過ぎかけた今限定のお品ですね。
柿のほんのりした甘味と少しのクセが病みつきになります。
隠し味に醤油が使われているらしく、成程コクと旨味が増している感覚でした。
クリスピーチキンはピリ辛&サクサクの仕上がりでボリュームもあり、大満足の逸品です。
また、アチャール4種とガラムマサラが付いていて、味変にも事欠きません。
個人的にはアチャールで酸味を足しながらいただくのがご機嫌でした。
ガラムマサラはピリ辛で、辛味が足りないなと思えば和出せるので非常に便利でしたね。
柿とカレーという珍しい組み合わせでしたが、しっかりスパイスカレーとして美味しかったので大満足のランチになりました。
#写真
#GRAVITY写真部
#おつかれGRAVITY
#カフェ
#食べることができる幸せ
食欲の星265
戒
愛のターメリック
ハラハラハラペーニョ
泣かれちゃやだもん シナモン カルダモン
無理か パプリカ コリゴリコリランダー
錯乱してサフラン
ちょこっとチョコレート
今更ガラムマサラ
でも明日があるもん シナモン カルダモン
美味しいカレーの出来あ〜がり！！
って感じっすw
1
レタス🥦
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
ターメリック
ガラムマサラ
6
みやのうら
・カレー辛さ控えめ
・玄米白米半々ライス
・なんか気に入っている自作ヨーグルトソース
・手でちぎった葉っぱ
ちなみにみやのうら流カレーレシピ(長文注意)
・まず鍋にダイストマト缶ぶっこむ
・肉は鶏手羽元、フライパンで焼き目をつけたら鍋にぶっ込む
・肉焼いたフライパンでそのまま玉ねぎを炒める。肉の旨味が玉ねぎに吸着されそうだから。玉ねぎを自分が飴色だと納得するまで炒めて鍋にぶっ込む
・シーフードミックスを鍋にぶっ込む
余裕があればちゃんとした海鮮を入れたい。有頭エビとかイカとかアサリの出汁とか。
・ 生姜のみじんぎりを入れる。本当は炒めて香り出してもいいかもだけどめんどい。
・その日の気分の野菜を入れる。俺はいつもきのこを大量に入れる。なんか旨味強そうだから。じゃがいもは入れない。煮崩れ管理めんどいのと、ご飯とじゃがいもって炭水化物炭水化物じゃん！って思ってるから。
・野菜からお水がでるので水は思ってる半分いれる。鍋の半分いかないぐらいでいい。
・一旦中火で沸いたら弱火で1時間煮込む。1時間なのはなんとなく1時間も煮込んだら「煮込んだな〜！」って満足するから。ちなみに鍋はストウブのオーバル。
・満足するまで煮込んだら、だいたいここでもう美味くなるか決まる。手羽元と海鮮と野菜の出汁でスープだけでも美味い！ってなってたらもう成功。
・SBのカレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、クミン、黒こしょう、乾燥バジルをなんか良い感じって思うまでいれる。ちなみにスパイスにこだわりはないから分量もない。スープの時点でうまけりゃスパイス適当に入れてもうまい。
本当ははカルダモンとかシナモンとかホールスパイスもいれるんだろうけど香り出ししたり、取り出し忘れてうっかり食べた時嫌な気持ちになるから入れない。
・ここまでならそんな辛くない。僕は激辛すきなのでカイエンペッパーとかハバネロパウダーをぶっ込む。昔キャロライナ・リーパーっていう当時世界一辛い(今は2位)唐辛子を入れたら1時間話できなくなるぐらい辛くなって泣いた。
・無糖ヨーグルトを最後に気持ち入れる。よく忘れるけど入れてなくても気づかない。
・ひと煮立ちしたら完成
うまい！！！！！！
こだわってるように見せて実はそんなにこだわってないみやのうらカレー。
213
真夏
ガラムマサラ入りのスパイスケーキ🎂
あと悪魔のワインも買ってお祝いの用意は完璧やで！
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おすすめのクリエーター
真夏
微L躁鬱社不の垂れ流し場、要するにゴミ溜め
人間の汚いところが見れます
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キーマ
よろしくね！
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Yuki
はじめまして。岡山県で個人事務所を立ち上げ、フォトグラファー、ライター、デザイナー、プロデューサーをやっています。趣味はファッション、音楽鑑賞、カフェ巡りです。まずはゆっくりのんびり、楽しく交流出来ればと思いますので、何卒よろしくお願いいたします。
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あ
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みやのうら
InstagramにもTwitterにも投げ先がない赤裸々な想いを主に投げつけてます
名前の由来は屋久島が好きだから
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