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臼井優

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香箱ガニ(こうばこがに)は、北陸地方(主に石川県)で水揚げされる雌(メス)のズワイガニのことです。
2026年現在の主な特徴と旬の情報は以下の通りです。
特徴と魅力
濃厚な味わい: 雄のズワイガニに比べて小ぶりですが、お腹にある茶色の「外子(そとこ)」と、甲羅の中にある鮮やかなオレンジ色の「内子(うちこ)」、そして濃厚なカニ味噌が絶品とされています。
別名: 地域によって呼び名が異なり、福井県では「セイコガニ」、山陰地方では「セコガニ」や「親ガニ」、京都では「コッペガニ」と呼ばれます。
2026年の旬と漁期
香箱ガニは資源保護のため、漁期が非常に短く設定されています。
漁期: 例年 11月6日〜12月末日 までの約2ヶ月間のみです。
旬: 2026年の冬(11月〜12月)に再び解禁されます。
現在(2026年1月)は、前年末に終了した今シーズンの漁期を終えた直後の時期にあたります。市場に出回る生鮮品は非常に少なくなりますが、加工品や冷凍の甲羅盛りなどは引き続き流通しています。
楽しみ方
カニ面(かにめん): 甲羅の中に身や内子・外子をすべて詰め込んだ料理で、金沢おでんの定番具材としても人気です。
取り寄せ: シーズン中は JFいしかわ公式 などを通じて産地直送の味を楽しむことができます。
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tagザリガニ
🌻ひまわり🌻
おはようございます😄 火曜日❗️ スタートして2日目‼️ もう疲れた🤣 けど頑張ろう💪 夕方☔️が降るみたいですね💦 通勤、通学の方防寒対策して お気をつけて行ってらっしゃい👋 昨日の職場で目について…🤳 今日も笑顔で😊頑張りましょう🍀 #おはようGRAVITY #昨日の空 #写真 #ザリガニ #にしむらゆうじ
🌻ひまわり🌻
お疲れ様でした🫡 びっくり🫢 何故にいる😳❓ 踏んでしまうとこだった💦 さてと…帰ろっと…🚙 #おつかれGRAVITY #ザリガニ #雨が好き #写真
🌻ひまわり🌻
おはようございます😄 木曜日‼️ 最近、仕事中によく見かける でも…ごめんよぉ〜〜😢 あなたがひっくり返っていて もがいていて辛そうなのわかるけど… 私は触れないのさぁ😔 ごめんよぉ〜[大泣き] そろそろ… ザリガニの待っている会社に向かいます🚙 外は6℃です。さすがに12月❗️ 今日から寒くなるみたい💦 通勤、通学の方暖かくして🧣 お気をつけていってらっしゃい👋 今日も笑顔で😊頑張りましょうね💪 #おはようGRAVITY #昨日の空 #ザリガニ #寒い #写真
しんたん
そろそろ会社の前の用水路のザリガニを乱獲する季節が来たな #ザリガニ
ナリック
水曜日お疲れ様です😊 今日はザリガニとビールでカンパーイ🍻 テーブルに運ばれてくるミニビールサーバーで最後まで冷え冷えビール😆 ザリガニはただボイルしてワサビ醤油で食べるやつとスパイシーなソースで炒めたやつどっちもウマーい😋ただし食べるところがちっちゃくてピスタチオ状態😂 #上海 #ザリガニ
ちゃん🇹🇭🐘
ザリガニ釣りめっちゃ楽しかった🦞 #ザリガニ #桃のかき氷 #クロワッサンになんか挟んだやつ
まりPom
ザリガニ🦞って意外とお高いのね(・ω・ ) 子どもの頃は用水路に行くと タダで入れ食い状態だったなぁ #ザリガニ
tagザリガニの鳴くところ
BIGCAT
今日はちょっとだけ散歩しました 昨日は身体が鉛のように重怠くて 意識がなくなりそうだったけど 今日は昨日より良い感じ #ひとりごとのようなもの #散歩 今朝「ザリガニの鳴くところ」 という映画を観ました ネタバレ気味かもだから 気になる人はスルーしてください 誰も分かってくれなくても 分かってくれる人はいる それに気付くこと 助けを求めることの大切さを感じた 分かってくれる人を大切に 分かってるふりして 分かってくれてない人には気をつける 信用してはいけない人を信じると危険 自分ひとりの方が良いと思えても 人と関わってないと余計に誤解が生じて その誤解を解きにくかったりする 自分のことを分かってくれている人がいると その時その存在がありがたい 自分を誤解したりよく思わない人がいても ひとりぼっちで 生きていかなきゃならなくなっても 主人公の女性は 腐らず自分を卑下せず 信念をちゃんと持っていて 逃げなきゃな時は逃げて 戦わなきゃな時は戦って ちゃんとノーといえて 自分を大切にして 毎日をちゃんと生きて 好きなことをやり続けて 行動してチャンスを掴んで 凛とした澱みない心でい続けて 立派だった ちゃんと分かってくれる人が いてくれて良かった その人たちのおかげもあると思う そして自分に害がある人からは ちゃんと離れなければならない とも改めて思った かたちはどうあれ 離れられて良かった 道徳的な事は抜きにして 私は主人公が幸せに生きれて 人生最後に会いたかった人にも会えて 本当に良かったと思った #ザリガニの鳴くところ 今日のグッドシングス ①ザリガニの鳴くところ という映画がめちゃくちゃ面白かった ②お昼に食べたピロシキが美味しかった ③夜食べたカツ丼も美味しかった ④オヤツに食べた練乳ラムレーズンパンも美味しかった ⑤フルーツロールも美味しかった ⑥のんびり過ごした ⑦良いお買い物ができた ⑧お散歩もした ⑨鬱々何度かしかけたけど持ち堪えた ⑩たくさん泣いてスッキリした #グッドシングス
もちよ
冷静に考えて、チェイスがクズすぎてぶちのめしたいと思ったけど 貝殻のネックレスを肌身離さずずっとつけてたことを考えると、 婚約も本当に家柄上仕方のないことで(婚約相手もいかにもイジワルな高飛車ボンボン娘みたいな雰囲気だったし)、ほんとうにカイアのことを心から愛していた部分もあったんだな、と思った 作中で、カイアのことを「家庭環境から歪んだ精神状態であるといえる」と指摘されていたけど これはチェイスにも言えることなのかもしれない。 あの過保護でプライドの高い金持ちの親から愛情という名の束縛を受けて育ったチェイスもまた歪んだ精神の持ち主で、 家庭環境としては対極に当たる存在だけど、同じ「毒親」をもつ2人として描かれていたのかな。 チェイスの家庭環境についてはあまり深掘りされてなかったけど、彼の言う「家族が嫌い」「俺は孤独」「親は俺の言うことに反対しない(ある意味無関心ともいえる)」というのはイキリボーイ発言ではなく、彼にとって心からの嘆きなんじゃないか、と思った そしてカイアといる間は忘れられる、なぜならカイアは愚直に自分そのものを求めてくれるから…(あと可愛いし)みたいな。 愛情表現が不器用、だけでは済まされないことをしたチェイスだけど、 カイアに同情したり感情移入するのと同じくらい、チェイスの背景も、未来も、結果も含め、ものすごく哀れだったな、 2周目みてそうおもった。 #ザリガニの鳴くところ
みかもち
本日の鑑賞映画 「ザリガニの鳴くところ」 ミステリーを求めているとラスト部分で「えっ、それだけ?」と思うかもしれない… それ以外の部分はめちゃくちゃいい映画! 人物の対比も良いし、売店の夫婦がいい味出してる。 あと、個人的に主役の女性の演技が好き。 #映画 #記録 #ザリガニの鳴くところ
BIGCAT
🎬映画の感想🎬 ザリガニの鳴くところ 湿地帯に1人で住む女性に 殺人容疑がかかったお話 めちゃくちゃ面白かった 映画上映時 観に行くか悩んでて 結局行けなかったけど 今こうしてアマプラで観れて 本当に良かった 女性の生い立ち 出逢いと別れ 孤独と喜び 勇気を出してとった行動と才能 色々な事が起こるんだけど ほんと主人公の女性に 幸せになってほしいと 願いつつ観てて 応援したり 心配したり 怯えたり ホッとしたり 涙を流したりしながら観てて 最後、え!っと凍りつくというね ミステリー ロマンス ヒューマンドラマ サクセスストーリー 法廷もの 色んな要素がたくさん詰まった 最後まで目が離せない映画でした #ザリガニの鳴くところ #映画 #映画の感想
ろびのわーる
ザリガニの鳴くところ/レイトショーで鑑賞🎞 美しい自然と多くの生き物に溢れた湿地。 そこで孤独に育った少女に降りかかる事件。 その真相を探る中で語られる湿地での生活。 湿地の自然と健気な少女の美しきこと。 恋愛もヒューマンドラマも見ごたえあり。 ミステリーとしても素晴らしかった。 観終えてタイトルの意味を考察するのも良き。 #GRAVITY映画部 #映画鑑賞 #ザリガニの鳴くところ #ミステリー
tagサワガニ
べら
家の横の川で捕れたサワガニ🦀 パン抱えて食べてる😀 #サワガニ
ぽにょ
とったどー!!!🦀 #サワガニ #川遊びちゅう
めい
レインコート着て傘さして、濁流の側を月曜の重い体で歩いていると、カニに遭遇🦀⚡️ 大雨だし、歩きやすいのかな😊 #大雨 #サワガニ
꧁꒰ঌ青い薔薇️❦
⭐️今日のいただきます⭐️ 昨日は後輩と会食! 人生初サワガニ🦀 カリカリで美味しかった😋 #海鮮 #サワガニ #鳥刺し #厚焼き玉子 #滋賀
デイキャンプならいけそう
ウソみたいだろ。 抜け殻なんだぜ。これで… #GRAVITYアクアリウム部 #アクアリウム #サワガニ #GRAVITY写真部 #タッチ
あき
朝から カニに遭遇⤴️ 近くに沢あるから そこから来たんやけど笑 #おはようGRAVITY #カニ #サワガニ #田舎
hid
お寺のお墓の排水の溝が詰まってるっつーからまぁ掃除してきたんですよ。 そしたら詰まってるというかもう埋まってるって感じでしてね、もはやただの地面、溝を探すところから始まるって言うね。 ひたすら泥をかき分けて、寒いし辛いし、自分家の大掃除も終わっとらんのにこんなんやっとる場合かぁ!ってピリピリしてた私の目の前にまさかのサワガニ🦀 今年1番テンション上がったかも、子供たちと愛でたあと飼い方いまいち分からんのでそっとリリースしました👋 ひと段落したら次は大量のイチョウの葉か… #落ち葉 #掃除 #黄色い絨毯 #サワガニ
うるま
カニちゃんGETだぜ!! #サワガニ
自家製まよねーず
先日からシメサバが食べたくて。タコ飯と共に。イナゴ、サワガニの佃煮も添えて。 ナマコは、酢醤油の他、ハラペーニョ、柚子、紫蘇の実で。全て庭から。 アボカド・ヨーグルトは、効率の良いカルシウムの摂り方だそうです。ニンニク、クミン、サラントロ、塩、柚子ジュースで爽やかに。 仙台味噌のお味噌汁は、産直市から買ってきたばかりの大根の茎であります。 #Gravity料理部 #タコ飯 #アボカド #しめ鯖 #サワガニ