カルビジャーキーの栄養価は、主に以下のような要素で構成されています。 タンパク質: カルビジャーキーは肉を主成分としているため、タンパク質が豊富です。100gあたり約30gのタンパク質を含むことが一般的です。 脂質: 脂肪分も含まれていますが、部位によって異なります。一般的には100gあたり10gから20g程度の脂質が含まれています。 カロリー: カルビジャーキーのカロリーは、100gあたり約250〜400カロリーと幅があります。これは使用する肉の種類や調味料によって変わります。 炭水化物: 基本的には炭水化物は少なく、100gあたり1g未満のことが多いです。 ビタミン・ミネラル: 鉄分や亜鉛などのミネラルが含まれており、特に肉から得られる栄養素が豊富です。 カルビジャーキーは、スナックとして手軽にタンパク質を摂取できる食品ですが、塩分が高いことがあるので、食べ過ぎには注意が必要です。

カルビジャーキーの作り方は以下の通りです。 材料 牛カルビ肉（薄切り）: 500g 醤油: 100ml みりん: 50ml 砂糖: 大さじ2 にんにく（すりおろし）: 1片 生姜（すりおろし）: 1片 黒胡椒: 適量 ごま油: 大さじ1 赤唐辛子（お好みで）: 適量 作り方 マリネ液の準備ボウルに醤油、みりん、砂糖、にんにく、生姜、黒胡椒、ごま油、赤唐辛子を入れてよく混ぜます。 肉のマリネ薄切りのカルビ肉をマリネ液に入れ、全体がよく浸かるようにします。ラップをして冷蔵庫で最低2時間、できれば一晩マリネします。 乾燥マリネしたカルビ肉を取り出し、余分な液を軽く拭き取ります。オーブンを70〜80℃に予熱し、肉をクッキングシートを敷いた天板に並べます。約4〜6時間、肉がパリッとするまで乾燥させます。 冷却と保存乾燥が終わったら、カルビジャーキーを取り出し、冷まします。完全に冷めたら、密閉容器に入れて保存します。 ポイント 低温でじっくり乾燥させることで、肉が硬くなりすぎず、風味が引き立ちます。 お好みでスパイスやハーブを加えて、自分だけのオリジナルジャーキーを楽しんでください。 これで美味しいカルビジャーキーが楽しめますよ！

カルビジャーキーは、主に牛肉のカルビを使った乾燥肉のスナックです。以下のポイントで説明します。 特徴: ジャーキーは、肉を乾燥させて保存性を高めた食品で、カルビジャーキーは特に脂肪が多く、風味豊かな部位を使用しています。 スパイスやマリネ液で味付けされ、甘辛い味わいが特徴です。 栄養価: 高タンパク質で、エネルギー補給に適していますが、塩分が高いことが多いので、食べ過ぎには注意が必要です。 食べ方: おやつとしてそのまま食べるのはもちろん、サラダやサンドイッチのトッピングとしても使えます。 購入場所: スーパーマーケットや専門の肉屋、オンラインショップで手に入れることができます。特に、アメリカンスタイルのスナックを扱う店では多くの種類が揃っています。 カルビジャーキーは、手軽に楽しめる美味しいスナックとして人気があります。