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しらたき

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粉〜雪〜ねぇ🤓
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#個人的な感想です

乾燥さんコスメ使ったら、おでこの粉浮き無くなった〜[笑う]
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

「スパズール」とは何か。

吾輩はヤフオクで落札した、戦後まもない時期の料理本を読んでいる途中、衝撃的な料理名を発見した。『スパズール』である。

スパズール。
スパゲッティでもなければ、スープでもない。
説明文にはこうある。

「これは言うならば、イタリヤのすいとんやそばがきの一種です。」

……情報量が多すぎる。

玉子と小麦粉を練り、ザルの目から押し出して茹で、トマトソースをかける。どこかで見た作り方だと思った。

そう、Spätzle(シュペッツレ)である。
※Spätzleはドイツ〜アルザス辺りの押し出し式玉子パスタ。肉料理の付け合わせなどによく使われる。

綴りのSpätzleを当時の日本人がローマ字的に処理すれば、「スパズル」又は「スパズール」になる。なるほど、そう来たか。

元ネタは Spätzle mit Tomatensoße(シュペッツレのトマトソース)で間違いない。パスタが不足していた時代、日本の台所が再発明した“パスタ”である。

#スパズール
#Spätzle
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かのん

かのん

よし、夕方までお休み・・‼︎
寝坊してしばしぼんやりしたあと、この数週間見て見ぬふりをしていたちょっと萎びた🍠さんを何とかすべく、さつまいもの米粉蒸しパンを作りました♪

出来たてはふんわり、時間が経つともっちり、
やわらかやさしい口当たり[ほっとする][ハート]
蒸しパン食べてる時って、せかせかしたり難しいこと考えたりなんて出来ませんよね。笑
蒸し器の蓋を開けて、まぁるく膨らんだ姿を見る時がしあわせ☆

#おうちごはん
料理の星料理の星
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ぴょん

ぴょん

給食で1番好きだったメニューはー??給食で1番好きだったメニューはー??

回答数 144>>

米粉のガトーショコラ?みたいなのと菱餅ゼリーが美味しかったです(*´ч`*)
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うた

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喫茶店ランチ

粉チーズの賞味期限きれてた
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