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臼井優

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白海老(シラエビ)は「富山湾の宝石」とも呼ばれる富山県の特産品です。正式名称はシラエビですが、地元ではシロエビと呼ばれることが多いです。
特徴と生態
外見: 生きているときは半透明な淡いピンク色をしていますが、死ぬと乳白色になります。体長は約7cmほどの小エビです。
生息地: 富山湾特有の海底谷「あいがめ」付近の水深約150~300mに生息しています。日本近海に広く分布していますが、商業漁業が成り立つほどの安定した漁獲高があるのは富山湾のみです。
旬: 漁期は4月1日から11月30日までで、夏場が最盛期(旬)となります。
食べ方
繊細で上品な甘みと、とろけるような食感が特徴です。様々な食べ方で親しまれています。
刺身: 白えび本来の甘みや食感を一番楽しめる食べ方として人気です。一匹ずつ手作業で殻をむく必要があり、非常に手間がかかります。
天ぷら: 油で揚げることでサクサクとした食感を楽しめます。富山の「白えび亭」の白えび天丼などが有名です。
加工品: その他、昆布締め、唐揚げ、軍艦巻き、せんべいなどの加工品としても広く利用されています。煮干しは桜エビの代用としても用いられます。
英語表現
英語では一般的に「Japanese glass shrimp」と呼ばれます。文字通り「日本のガラス海老」という意味で、その透明な外見を表しています。
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あらいぐま🦝

あらいぐま🦝

スマホの通知で「明日は今日より11℃高い予報です」
あったけぇなぁ、マイナス11℃かぁ❤
ってなるかボケー[泣き笑い]
#ひとりごとのようなもの #北海道
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編 む(少女漫画的)

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Windowsパッチメ…
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臼井優

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香箱ガニ(こうばこがに)は、北陸地方(主に石川県)で水揚げされる雌(メス)のズワイガニのことです。
2026年現在の主な特徴と旬の情報は以下の通りです。
特徴と魅力
濃厚な味わい: 雄のズワイガニに比べて小ぶりですが、お腹にある茶色の「外子(そとこ)」と、甲羅の中にある鮮やかなオレンジ色の「内子(うちこ)」、そして濃厚なカニ味噌が絶品とされています。
別名: 地域によって呼び名が異なり、福井県では「セイコガニ」、山陰地方では「セコガニ」や「親ガニ」、京都では「コッペガニ」と呼ばれます。
2026年の旬と漁期
香箱ガニは資源保護のため、漁期が非常に短く設定されています。
漁期: 例年 11月6日〜12月末日 までの約2ヶ月間のみです。
旬: 2026年の冬(11月〜12月)に再び解禁されます。
現在(2026年1月)は、前年末に終了した今シーズンの漁期を終えた直後の時期にあたります。市場に出回る生鮮品は非常に少なくなりますが、加工品や冷凍の甲羅盛りなどは引き続き流通しています。
楽しみ方
カニ面(かにめん): 甲羅の中に身や内子・外子をすべて詰め込んだ料理で、金沢おでんの定番具材としても人気です。
取り寄せ: シーズン中は JFいしかわ公式 などを通じて産地直送の味を楽しむことができます。
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臼井優

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「ぶりしゃぶ」は、冬に旬を迎える脂の乗った「寒ブリ」を、出汁にくぐらせて余分な脂を落とし、さっぱりといただく贅沢な鍋料理です。
ぶりしゃぶを美味しく楽しむポイント
旬の時期: 11月下旬から2月頃の「寒ブリ」が最も脂が乗っており、ぶりしゃぶに最適です。
切り方: お刺身よりも少し薄めに切ることで、熱が通りやすくなり、口当たりが良くなります。
食べ方: 沸騰した出汁(昆布出汁が一般的)に2〜3回くぐらせ、表面が白っぽくなった「レア」な状態で食べるのが一番美味しいとされています。
おすすめの具材と調味料
野菜: 水菜、白ねぎ(千切り)、大根(ピーラーで薄くスライスしたもの)などが、ぶりの脂とよく合います。
薬味・タレ: ポン酢に、もみじおろしや刻みネギを添えるのが定番です。
注文・購入に役立つリンク
お取り寄せ: 全国のブランドぶり(氷見うどん等で有名な富山県の「氷見ぶり」など)を楽天市場のぶりしゃぶ特集やAmazonで探すことができます。
ふるさと納税: 旬の時期にはさとふるなどのサイトで返礼品として人気です。
レシピ: 自宅で作る際はクックパッドのぶりしゃぶレシピが参考になります。
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臼井優

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「氷見 寒ブリ(ひみかんぶり)」は、富山湾の氷見漁港で獲れる脂の乗った旬のブリのブランドで、能登半島の地形とブリの回遊が重なることで、身が引き締まり、最高の状態のものが定置網で漁獲され、鮮度を保つ「沖締め」処理が施され、厳格な基準をクリアしたものが「ひみ寒ぶり」として認定・出荷される、冬の味覚の代表格です。旬は11月末~2月頃で、刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼きなどで楽しまれ、「鰤起こし」と呼ばれる冬の嵐が豊漁の合図とされます。
「ひみ寒ぶり」の特徴
漁獲方法:ストレスを与えにくい定置網漁で、富山湾内に入り込んだブリを獲ります。
鮮度保持:船上で氷水で締める「沖締め」により、鮮度と旨味を保ちます。
ブランド認定:氷見魚ブランド対策協議会が、大きさや脂の乗りなどをチェックし、「ひみ寒ぶり宣言」後に認定されます。
出荷:認定されたブリには販売証明書が付き、青い箱に入れられて出荷されます。
旬と時期
旬:11月下旬~2月頃がピーク。
鰤起こし:11月下旬~12月頃の荒天(雷鳴を伴う)は、ブリが来る合図とされ、豊漁を期待させます。
楽しみ方と文化
旬の料理:刺身、ぶりしゃぶ、煮物、塩焼き、かぶら寿司など、様々な料理で楽しめます。
出世魚:モジャコ→ツバイソ→フクラギ(ガンド)→ブリと成長段階で呼び名が変わります。
嫁ぶり(よめぶり):年末に実家から嫁ぎ先へブリ1匹を贈る、両家の絆を深める縁起物という風習もあります。
旬の楽しみ方
店舗で:氷見市内の飲食店や、氷見漁港近くの魚市場などで新鮮な寒ブリ料理を味わえます。
お取り寄せ:氷見の鮮魚店では、オンラインで刺身用やしゃぶしゃぶ用などの加工品も購入できます。
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育休ちゃん

育休ちゃん

あ〜疲れた〜
朝からずーっと子供を世話しておむつ替えも離乳食作りもして離乳食あげて授乳して、夫が一瞬目を覚ましてきたから朝ごはんも食べない夫のためにスープ用意して、その食器も置きっぱなしだから片付けて、私は休憩もなく隙間時間や子供が1人遊びしてくれている間に食器片付け、さらに食器洗い、哺乳瓶洗い、大人の洗濯物、子供の洗濯物。そして必要なものを子供と共にお買い物。お昼も食べてない。

夫は夜見てくれてありがたいけど、それを免罪符に何もしなくなった😮‍💨11:30まで寝て、そこから知り合いとランチに出かけ、12:30に帰ってきてからも何もしない夫。私も同じくらいの時間に帰ってきて、搾乳しなきゃだからって言ったらやっと1時間子供と遊ぶ。その後は私は自分のお昼ご飯を用意しながら哺乳瓶洗って、やっと座って食べる時には子供と一緒に食べて夫は携帯&パソコン。

私が風呂用意して、子供ぐずってたから授乳して、寝かしつけも授乳も私。夜ご飯作って、夫は上げ膳据え膳。夫は眠い眠いと日中何もしなかったくせに今はぼーっとテレビ見てゲラゲラ笑ってる、本当に腹が立つ。
キッチンに食器持って置いておくことが片付けじゃねんだぞ。


私はこれを全てと夜間の面倒も見てたんだよなー生後2ヶ月まで。
なんで夜面倒見るだけで日中廃人になって好き勝手してるんだよ、SNSしたりパソコンするなら家事やれ馬鹿野郎。

早く離婚したい〜いつにしようかな本当。
夜逃げしたい。
猫と6ヶ月バブ連れて・・・。はぁ。
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コーユー

コーユー

こんなボーちゃんはイヤだ。どんなボーちゃん?こんなボーちゃんはイヤだ。どんなボーちゃん?

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幻影旅団No.11の強化系能力者のヴォーちゃん
大喜利のお題の星大喜利のお題の星
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