飯沼本家に関するコミュニティ投稿【2025】|本家在宅,本家河津桜-Gravity SNS

今週も1週間、お疲れ様でした✨週の締めくくりに頂くのは、待望の『酒々井の夜明け』。飯沼本家という千葉の蔵からの、年に一度の呑兵衛への愛情表現💕といったところでしょうか。その日絞りを瓶詰めして即出荷と言う、なんともロマンのある純米大吟醸。小生、勤務の都合で瓶詰め当日の宅内開栓は叶わず…で、遅れ馳せながら今日開栓…普段ね、日本酒の味を形容するのに使わないフレーズが真っ先に過りました。それは『フレッシュ』。いやぁ、実に瑞々しい😊そして、まるい味わい。真円ではない、少し丸らしくないマル。真円でないマルの味わいに、蔵人たちの心意気が伝わってくるかのよう。個性ですね🍶口に含んだ瞬間は、少し強めの酸味を感じるキウイの様な印象。口内で転がして、喉に流すタイミングで少しチリっとしたのを感じるも、スッと消える潔さ。きっと、白身魚の刺身などと合わせると悶絶間違いなし👌
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