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ゆうのすけ・A
友達が昼にステーキを焼いて食べるとスーパーのレシートをLINEで送ってきたのだがその品名が
コクモツヒイクウシモモステーキ
…人間て知らないカタカナは認識できないみたい。ウシモモステーキの前の言葉が何回読んでも眼から脳に上がって行かない感覚。
穀物肥育って家畜を栄養の高いエサで運動させずに効率良く飼育させるやり方らしい。
そっちが一般的なんじゃないの？
優雅に屋外で牧草食ってる牛さんの方が少数派なんだと思ってた。
あとどれだけ安くても成型肉は食べたくない。
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アメジスト
午前中は散髪💈した後、時間があったので、お墓参り🪦もしました。
有意義に時間を使えました。
読書記録です。
サラブレッドはどこへ行くのか
「引退馬」から見る日本競馬
平林健一 著
NHK出版新書
引退した競走馬の大半は「食肉」になるということは知識の上では知っていますが、真正面から引退馬問題について論じているのは、本書が初めてだと思います。
単なる動物愛護ではなく、馬は本質的に「経済動物」であるという観点を持って、ターフを去った馬はどのように廃用されるのかということを丹念な取材によって明らかにしています。
競走馬というのは引退してしまうと経済的な価値がほとんどなくなってしまいます。
乗馬として売却しても安いですし、乗馬となった馬も早ければ数ヶ月で廃用されてしまいます。
繁殖用になった馬も繁殖用としての価値がなくなれば廃用されてしまいます。
人間にとっての使用価値は「食肉」にする以外になくなってしまうからです。
ターフのヒーローやアイドルになった馬が最終的に「食肉」となってしまう。
馬主や競馬の仕事で生活の糧を稼いでいる人などのホースマンも競馬ファンも馬肉は食べないというケジメを持つ必要があるように感じました。
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読書感想文の星
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