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#GRAVITYお菓子部
パッキング終了🌱途中でガス袋が足りなくなって富澤商店に買いに行くってオチは有りましたが、クリスマスケーキを作る用のオーナメントも買って来ちゃいました[ほほえむ]
明日食べてくれるお客様が喜んでくれたら最高ですね🌸
#焼き菓子 #開業準備中 #パウンドケーキ
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#GRAVITYお菓子部
焼けました🌱家の中がめっちゃ栗🌰w
#焼き菓子 #開業準備中
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〜ビスキュイレコンサントレ〜
米粉のミルククッキーです
グルテンフリーでホロホロ柔らかく、ミルキーな風味
こういったコンフィズリー系もラインナップ入れていきたいですね🌱
#GRAVITYお菓子部 #焼き菓子 #スイーツおじさん #開業準備中
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〜ケークポティロン〜
カボチャの生地にチョコチップと自家製カボチャを甘く煮た奴を入れて焼き上げました
ふんわり香る秋の味ですね
#お菓子作り #焼き菓子 #開業準備中
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#GRAVITYお菓子部
いざイベントへ🌱全部無くなれば嬉しいな[ほほえむ]#焼き菓子 #パウンドケーキ #開業準備中
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〜ケークテヴェールトレフィエ〜
ほうじ茶をふんだんに使用した生地に、きな粉と小豆を練り合わせた餡が入っています
午後のひと時の脇役に如何でしょうか?
#お菓子作り #焼き菓子 #開業準備中
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#GRAVITYお菓子部
〜ファーブルトン〜
フランス、ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子
ラム酒漬けのプルーンと固いプリンの様なムチっとした食感
フランスに行った時に毎日食べていた思い出のケーキです🌱
#焼き菓子 #開業準備中
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オーブン専用の架台が思いの他早く届いたので早速組み立てました☝️
本当は純正の物が欲しかったけど、それはそれだね[ほほえむ]
愛しき我が相棒達よ、これからヨロシクってなところですね🌱
これからニトリ行って、それからホームセンター行って架台にはめる板を買いに行きます🚲
#開業準備中 #スイーツおじさん
#GRAVITYお菓子部 #ratonlaveur
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〜真心を込めて丁寧に〜

何を創るにしても、まずこれが一番大事だと思います

これから先、お顔を拝見した事の無い方々へ

私はこの心を忘れず、良いものはどんどん取り入れて創っていきます🌱

食べて頂いたお客様一人ひとりが笑顔になります様に。
#お菓子作り #焼き菓子 #開業準備中
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時計回りに抹茶、桜、チーズ、和栗です
今日あるイベントで食べてもらいました[ほほえむ]
なかなか好評で嬉しかったです
#お菓子作り #焼き菓子 #開業準備中
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3月1日から物件の契約が始まり、本日は午前中に中小企業診断士の方との面談、午後から友人の内装屋さん&電気屋さんとで打ち合わせ。
皆さんとても為になる助言をありがとうございます🌱
オープンまでバタバタですが、協力して下さっている方々に、側で支えてくれている家族に本当に感謝しきりです🥲

ありがとう、自分らしく頑張ります。
#開業準備中 #スイーツおじさん #GRAVITYお菓子部
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〜主力選手〜
今回お店を始めるに当たり、代表的なモノを一品用意したいと思って作ったベークドチーズケーキです。
二層式で下からクッキー生地にラム酒で炊いたレーズン、クリームチーズのパティシエール上がバニラの効いたクリームチーズとエダムチーズのアパレイユ、最後に黒胡椒をゴリゴリしてオーブンへ🔥
味の微調整と形状は変えますが、オープンには間に合わせます☝️
#GRAVITYお菓子部 #開業準備中 #スイーツおじさん
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今日は厨房の検査前の事前相談で保健所へ行って来ました🌱

明日もう一度物件の内見をするにあたっての検査を通過する為のポイントが見つかりました👀

保健所の方も丁寧に対応して下さって感謝です✨

少しずつ本当が見えてきています。

#GRAVITYお菓子部 #開業準備中 #スイーツおじさん
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息子氏の誕生日、デカいケーキをホール喰いw
#GRAVITYお菓子部 #スイーツおじさん
#開業準備中
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この先でお店を開く予定です🌱

只今、近所の公園で作戦を練っているところです👊陽射しが良くて気持ち良い。

#開業準備中 #GRAVITYお菓子部 #スイーツおじさん
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#GRAVITYお菓子部
世の中はクリスマスなんですもんね🎄
私は日本人なのでどうでも良いのですが、仕方無いですね☀️

焼きますか…。
#開業準備中 #お菓子作り #スイーツおじさん
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