#豚バラと白菜のミルフィーユ鍋#下仁田ネギ昨日は、群馬県の磯部で会議だったので、今日は下仁田と甘楽の道の駅に寄ってから帰ってきました😆せっかく下仁田に来たので、下仁田ネギも買って、鍋にしましたよ～🙋豚バラと白菜を重ねてミルフィーユに、下仁田ネギは大きめに切って、焼き豆腐に、結びしらたきを入れてます。出汁は、昆布とあご出汁、鰹出汁、砂糖ちょいで、塩多め、醤油は軽く色付け程度 で、白菜から水分出るので、濃い目の出汁にしときます。具材を鍋に並べて、出汁入れて、下仁田ネギの青い所は写真の３倍あるので、白菜にある程度火が通ったら、具材の上に乗せて蓋して、ネギがしんなりしたら完成〜🙆柚子も買ってきたので、皮を刻んで、鍋を器に盛ったら、柚子の皮を散らして食べました😋柚子の香りもよかったわ😉
