小さな花柚のマーマレードを炊きました。果実は家にある最大の鍋で炊いたのですが実が小さくて果肉だけ分けられないので皮と果汁と砂糖で炊く。種からペクチンが出てゼリー状になるんです。フードコンテナ10個とグラスに1杯できました。冷凍して少しずつ食べます。 #料理 #花柚 #マーマレード #料理記録 #料理男子
