自家製ベーコンチャレンジ3日目いったん塩、スパイスを洗い流し真ん中を削って塩加減を確認。。塩抜きして、乾燥なのか、このまま乾燥なのかを確認する。結果このかけらで酒が飲めるしょっぱさだったので塩抜き中塩抜き後冷蔵庫での乾燥工程にはいります#自家製ベーコンチャレンジ
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