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かんとくん
茸はとても奥が深～い。勉強中！
#群馬県みなかみ町自然の森野営場 #202409141516三連休#カヌーとズークと奥利根車中泊
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かんとくん
釣った岩魚をその場で捌いた切身とイクラを冷蔵しながら持ち帰り、家で岩魚スペシャルを作ってみました！
(おしながき)
①岩魚黄金イクラ丼
②岩魚寿司(握り)
③黄金イクラの軍艦巻き
④一番搾り
※イクラは､さっと醤油とみりんで漬けたもの。
岩魚のイクラは鮭のイクラよりひとまわり小粒でプチプチ食感で潰れにくい。味は鮭のそれよりは濃厚ではないが､とろっとした旨味が弾き出てくるとても上品な旨い魚卵です！何より天然物は釣り人のみ今しか口に出来ない希少モノ！
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426かんとくん
#群馬県みなかみ町自然の森野営場 #20240914夕15朝
921かんとくん
通常のタマゴタケ(赤)もキャンプ飯にして食しましたが、赤よりも、香り、こく、甘味などどれも上であった気がして、とても美味しいかったです！
持帰り、冷凍保存中の成菌もあります。お勧め調理レシピご存知の方教えて下さいませ。
m(_ _)m
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720かんとくん
野営飯(１日目)
～おしながき～
①白米
②ポークソテー(塩胡椒)×２枚
③※タマゴタケとニンニク芽のガーリック炒め
④岩魚刺身×３匹
⑤ビール
※タマゴタケ(４枚目画像)は初調理、人体実験①異常無し大成功！食感良し、後味ほんのり甘味あり。味香りにクセなし非常に美味
＼(^_^)／
#群馬県みなかみ町自然の森野営場 #20240914
520かんとくん
渓流魚は間もなく産卵期に入る為､一般的に10月１日～翌3月末までは資源保護の観点から禁漁期間になります。よって先週の三連休で今年の岩魚釣りは締めました。締めに相応しい釣果で満足出来ました！今から来春が楽しみです！
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バイク乗りの星
328かんとくん
今年初のホーム！たくさん楽しんで癒されて来ました。今シーズンもお世話になります。
m(_ _)m。
2024.06.08～09
#源流岩魚 #群馬県みなかみ町自然の森野営場#車載ズークソロの旅
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