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行ったのはOPENしたばかりの笠岡ラーメン 一元堂。
食べたのは
特製笠岡ラーメン/醤油(￥1100)
※麺の硬さは普通
あっさり鶏出汁ベースの甘めの醤油スープに、ツルッと喉越しの良い細ストレート麺。
チャーシューには、親鳥の柔らかな煮鶏チャーシュー＆コリコリ食感の炙り細切れチャーシュー。
全体的に美味しかった。
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