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チンアナゴ

チンアナゴ

とりあえず、ヒレの棘をキッチンバサミで切り取ってから鱗を落としました。

頭と胴体を分けて、内臓とエラを取り
頭は【秘技　カブト割り】を使って真っ二つ‼️『カブト煮』にします。

#真鯛調理
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