画像の植物、見た事が有っても、記憶に残ってさえいない人が多いんじゃないかな？この植物の名前 分かりますか？この植物の名前は……【#イヌビユ】この#雑草 のイヌビユ(#犬莧)は、実は#外来種 です。ヨーロッパ原産と推測されています。#野草 として九州から北海道まで、日本全国に広く入り込み、繁殖しています。普通にその辺の道端や空地に繁殖していますが、元々は中国野菜の ヒユナ(莧菜)が野生化したもので、普通に食べる事が出来る山菜でもあります。もちろん、【野菜】だったものですから、苦味や青味などのクセも無く、中華料理の葉物野菜として普通に利用出来ます。かなり使い勝手の良い簡単に手に入る山菜です。今の時期に多い山菜なので、是非 衛生的な所で見付けて、食べてみて下さい。(*^^*)写真は今日 岡山県内で撮影したものです。
