#カレー#牛もも肉のスパイスカレー今日は、カレーが食べたくなったので、冷蔵庫にあるものでカレーにしました〜🙌牛もも肉を解凍して、一口サイズに。ニンニク、生姜、クローブ、コリアンダー、カルダモンをみじん切りに。ついでに、レモングラスとローレルの葉っぱもみじん切り。油でスパイスを炒めてから、玉ねぎのみじん切りを投入〜🙋他招きが透き通ったら、フライパンでもも肉を塩胡椒、ナツメグで炒めて鍋に、人参とジャガイモ入れたら、トマトピューレと水を入れて、煮込んで行きます。今回は、ちょっと鰹出汁と醤油も入れて、少しフィッシュヘッドカレー風味で(笑)😆仕上げに、粉のスパイスを一通り、山椒と、塩で味を整えたら完成🙆だいぶ、ゆるいカレーになりました😊美味かった(笑)また、食べちゃったい😂
