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もふこ🐏
#焼き鳥どん
#鶏煮込み
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⚾️しょーた🏇🐢
#焼き鳥どん
7
ひら
本家のお取り寄せは特別な日のお楽しみに取っておいて動画の見た目を頼りに自作🤣
鰹、昆布、椎茸、香味野菜の出汁に焼いた鶏ガラを入れてじっくり煮出したらブレンダーで回して濾してスープに！
鶏もも肉を入れたら日本酒、みりんを加えて煮込みすり鉢で擦った味噌を加えて！
箸で崩れるまで柔らかく煮込んだもも肉とプルプルの皮！余ったスープに締めに麺を入れて٩(ˊᗜˋ*)و
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #食いしん坊
#飲食店あるある #焼き鳥どん
自炊の星
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