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ケンジ
へぇ〜 6号酵母使ってるんや〜😗ってオマケのタグ見たら新政のロゴが・・・😲
なんでやねん思て調べたら新政酒造から譲り受けた6号酵母やったんやね😆👍✨
めっちゃ美味しかったけどやっぱ7号酵母の方が好みかも😆
時間掛けて変化を楽しみたかったけど500mlやったんで2日で速攻なくなりました🤤うへ
好き度★★★★☆☆
忘備録ついでに好き度付けました。
★好みじゃない
★★★普通に美味しい
★★★★★★死ぬほど旨い
※甘口好きの個人の感想であり(ry
※山田・愛山・雄町・強力・食米・CEL-24・協会1701号・協会1801酵母が好き。
#風の森 #油長酒造 #新政#日本酒 #日本酒大好き
3
36
C35
日本最古の仕込み方で生酛造りの原型となった仕込み方法です。
メインの風の森よりもかなり少量しか造っておられないみたいです。
かなり手間暇かかる造り方だから仕方ないのかもしれないですが、かなり美味しかったです。
日本酒度は-30とかなり甘めの表記になってますが飲んだ感じそこまでの甘さは感じず、濃厚な米の旨味、香りが口の中で広がって旨さが最後まで残る感じでした。
油長酒造さんは仕込み水が超硬水で日本酒を仕込まれている日本で数少ない酒蔵さんです。
#油長酒造
#菩提酛造り
#日本酒好きと繋がりたい
5
彩低な
SAKE PARK 3杯に行けない私の叫びを誰か聞いてくれぇぇぇぇぇぇ🏠️😳🍶
#あべ
#阿部酒造
#流輝
#松屋酒造
#風の森
#油長酒造
#SAKEPARK
#MIYASHITAPARK
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