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我が家で採れた柿料理作ってみたよ
デミグラスソースでの煮込み
銀杏炒め
ひじきと大豆の煮物、いい加減なこんにゃくの切り方[冷や汗]
イカ大根
1番伝えたいのが、我が家の柿とほうれん草の胡麻和えがとても美味しい
柿が甘いので砂糖はそんなに要らなくて
美味しかった(^^)
明日はデミグラスソースの鶏肉の煮込みが余ったのでリメイクしたいと思います
農業・畑・家庭菜園
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油揚げの中に熟した柿を入れてとろけるスライスチーズも入れる口を楊枝で止めて
魚焼きグリルで焼く
あとで田楽味噌にスダチを混ぜたものをかける
たまたまとろけるチーズがなかったのが残念
トロけるタイプならチーズも伸びて美味しかったに違いない(^^)
右は鯵の干物のリメイク、柿と鯵をを刻み、スダチポン酢を混ぜた、どうしても臭みと甘みが美味くなかった大失敗😓
農業・畑・家庭菜園363ঌ༅͙̥̇໒ DJビール
#柿の料理
#柿ジャム
家で採れた柿を使って(^^)
前回はラフランスのジャムは煮すぎてしまい黒くなったので柿ジャムは火加減と時間を慎重にしたら
意外と柿って硬くて細かく切らないと煮ても潰れない事がわかった
そしてスダチもどっさり採れたのをもらったので沢山使ったら甘味と爽やかさと柿の味で美味しく出来ました
農業・畑・家庭菜園561ঌ༅͙̥̇໒ DJビール
今日の昼食美味しかったのです
作ってみてね！
昨夜の夕食に柿の実を刻んでミックス野菜と混ぜ合わせたのが残ってたのでリメイクしてみたよ
柿の実が写真に写ってないのが残念
あとから加えたものでヒジキは昆布つゆで火を通しコーンを混ぜ合わせて
素麺に乗せてツナも乗せる
ツユは麺つゆに採れたスダチの汁を混ぜる
すごく簡単です(^^)
#柿の料理 #リメイク料理
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