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今日は、函館空港で買ってきた、信玄の味噌ラーメンです〜🙌
具は、豚挽肉、もやし、ニラ、刻みネギだけのシンプルな味噌ラーメンです😆
多めのニンニクみじん切り、生姜の千切りを炒めてから、挽肉投入〜
軽く塩胡椒、花山椒振って、もやしを入れたら、強火で軽く焦げ目がつくまで炒めて、ニラ入れて、水は書いてある量よりちょい少なめ、んで味噌入れて軽く煮えたらスープと具の完成。
同時に麺も固めに茹でて、器に盛り付けたら、味噌ラーメンの完成〜🙆
味噌ペーストの量が多いから、しっかりした味噌ラーメンになるんだろうな〜😊
土産の味噌ラーメンでは、この信玄が一番美味しいですわ🙋
近くのデパートとかで、北海道物産展やってて、このラーメン売ってたら、買って食べてちょ〜😂
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