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ねねこ
こうなって
こう❣️
山菜は摘んだから 無料なのです🌿😋
#山菜
#天ぷら
#丁寧な暮らし
221
ブゥちゃん
さっと湯通しして辛子酢味噌和えかな？
#ヤブカンゾウ #山菜 #田舎暮らし #自給自足
8215
りた♂_永遠のクズ
ヨークマートで買った山菜おこわ！
ここのは味の加減がよくて美味しいので見かけるたびについ買っちゃうんだよね！[ほほえむ]
プラスお腹満たすためのペヤング！
久しぶりに食す！
あ、炭水化物コラボやなと気付いた時には買った後っていうオチやな。
唯一のこだわりは山菜おこわをちゃんと味わって食べきってからペヤングをっていう流れです。
そうしないと山菜おこわの味がソースでわからなくなるから。そんだけ！[大笑い]
#飯テロ
#きょうのばんごはん
#山菜
#焼きそば
#ペヤング
16210
かわさーそ
#タケノコ #山菜 #今日の1枚 #
料理の星
214
ひら
皮ごと焼いて熱ちぃ熱ちぃ言いながら剥いたら…
マヨ七味で至高のつまみ食いへ！
香りがとても良くて昇天[ほっとする]
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #食いしん坊
#山菜 #山形
30172
パンダ
いい山菜が手に入ったから天ぷらでもするかな[照れる]
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🌵ボタニカル🌵
因みに天麩羅にすると美味いらしい。
子供の頃、河川敷で土筆狩りや菜花狩りをして天麩羅にして食べてた。
採ろうとして川に落ちそうになったことがある。野生の厳しさを学んだ。
あぁ…山菜の天麩羅が喰いたい🤤
#ひとりごとのようなもの
#山菜
#土筆
#菜花
#クローバー
AKA🌖
GRAVITY日記炊き込み、何年ぶりかなぁ...(_ _).｡o○
海軍カレー風味のスープ🍲
(￣▽￣)
#料理 #山菜 #弁当 #自炊
自炊の星226
実芭蕉
私が山菜や食べられる野草に興味を持つ切っ掛けとなったのが、自然に生えている植物の中には、薬になる、つまり薬草も在る……と言うのを知って、その関係の本を何冊か買って読んでたら、そんな薬草の中の多くが、山菜や食べられる野草でも有ると知ったからです。
そんな訳で、若干 薬草や民間薬にも、少しだけ詳しい訳ですが……
そんな薬の事で、昔 知ってビックリした事が有りました。
それは……
「良薬口に苦し」は
嘘らしい……
Σ(´∀｀；)
確か、さんま師匠の「ホンマでっか!?TV」の中での話だったと思います。
何かね？本当に良い薬は、身体を良くする成分だから、苦く無いそうです。
その昔の薬の苦味と言うのは、それ以外の不純物の味で、身体に良くない成分だから、苦いのだそうです。
確かに、山菜でも食べられる野草でも、アクは苦いし、身体に害になる成分なんですよね。
代表的なアクだと、ワラビ……
アク抜きしないと、ガンになるそうです。
タケノコのアクも、多くはシュウ酸なので、これは沢山摂取すると、結石の原因になります。
なので、山菜や食べられる野草を採ったら、適切にアク抜きしましょうね。
ヽ(=´▽`=)ﾉ
#薬草#薬#山菜#野草#民間薬
4実芭蕉
最初の二枚は、普通のスベリヒユ、三枚目以降は、観賞用に品種改良されたハナスベリヒユ(ポーチュラカ)です。
ほぼ同じ物なので、どちらも美味しく食べる事が出来ますが、自宅で楽に入手して食べたいのなら、ハナスベリヒユ(ポーチュラカ)を観賞用兼食用として、栽培する事をおすすめします。
本当 普通に生でも湯がいても炒めても、大体の調理法で美味しく食べれますよ。
ヽ(=´▽`=)ﾉ
8実芭蕉
どうなんだろう？
私みたいな#山菜 好きっているのかな？
(^_^;)
#惑星 #食べられる野草 #雑草
4実芭蕉
一部の地域では、柏の葉の代わりに餅を包んだりしています。
なので、そんな地域では「餅の葉」とか呼んでますが、正式な和名を知っている人はいますか？
正式な和名は、【#サルトリイバラ】です。
感じで書くと【#猿捕茨】ですね。
蔓が丈夫で、棘も有り、「これなら猿も捕まえられるだろう」って意味の名前です。
若葉や若い蔓や実は山菜として食べる事が出来ます。
葉は茹でて食べた事が有りますが、固くて美味しく無かったです。
「そりゃ食べられてないよ！」
って、思いました。
実は美味しいらしいんですが、熟した時に遭遇して無かったので、そろそろ試してみたいなって思っています。
#岡山 #野草 #山菜
15
Tomomi
霜降り和牛、馬刺しと湯葉、山菜の天ぷら、イワナの塩焼きと赤飯、山菜の前菜、などめっちゃ美味しかった😋
#霜降り和牛 #湯葉 #馬刺し #山菜 #イワナの塩焼き
第１回 飯テロ🍴
参加
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