放射冷却舐めんな、の朝。いつもはトーストと牛乳の朝食なのですが、こんな日はお味噌汁の湯気と香りが恋しくなります。こちらに移住するまで知らなかったのですが、新潟県妙高市発祥の「かんずり(寒造里）」と言う辛味調味料があります。今頃の季節に雪にさらした唐辛子と柚子、糀を合わせて3年熟成し、ペースト状にしたものなんですが、熱々のお味噌汁に適量入れると身体が芯から暖まる気がします。唐辛子のひりひり感がなく辛味はマイルド、この辺でも手に入るので冬になると常備しているのですが、今シーズンはまだ買ってないな...お味噌汁だけではなくお鍋に入れるとキムチ鍋とは違った感じの暖かい辛さになるし、何ならトーストに塗っても美味しいユーティリティプレイヤー、今度の買い出しの時に買って来なきゃ。さ、金曜日。今日もいい日にしよっと♪#大嫌いな季節だけれど
おはようGRAVITY
