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恒星
ダイコンバメシと
鶏大根の塩麹煮
大根は鶏団子と鶏肉の出汁で
旨味深い、味付けは塩麹と薬膳で。
ダイコンバメシは
オカカと唐辛子と胡麻油で
炒めた大根菜と大根皮です。
メシが進みます。
#浅尾大根
#野菜メシ
#大根の煮物
#発酵調味料
#塩麹レシピ
調味料もオーガニック
4
37
恒星
さつまいもいり
塩麹のポトフ。
さつまいもが店のなんで
あまめですが塩麹とあわさり
まあ、丁度いい塩梅。
野菜はレンコン、タマネギ、パプリカ
ズッキーニ、にんじん。
肉系はハムとソーセージ。
素材のシンプルなうまさが
エキスに出ている。
パンは近場のコーナーポケットの
豆腐の玄米入りパンとかだったかな？
なかなか結果的に贅沢な感じ。
#ポトフ
#野菜たっぷり
#栄養スープ
#塩麹レシピ
ポトフ
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燦 bii
キンキンに冷やしたグラスとノンアルコールビール
手羽元の塩麹漬けのグリル
焼きそば
昼に作った切り干し大根の煮物
きゅうりのピリ辛漬け
手羽元は柔らかジューシーでした[笑う]
焼きそばは紅しょうがも青のりも切らしてて、まぁでも、久しぶりに日清の3食麺だったので[にこやか]いつもは、蒸し焼きそばを買って、焼きそばソースで作るから、たまには、違う味も[ほっとする]
切り干し大根は、結局少し食べただけ。肴にしては甘くて…
美味しかったです
#晩酌
#ノンアルコールビール
#塩麹レシピ
9燦 bii
鶏むね肉塩麹蒸し焼き
千切り大根とわかめのツナサラダ
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
いただきます[笑う]
#晩酌
#ノンアルコールビール
#塩麹レシピ
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