庭ハラペーニョで、南蛮味噌づくり。牛タン定食に添えられているもの。自分はステーキを食べるときに、少し嗜みます。地元の人は、そんなに牛タンを食べません。県外のお客様があった時に、とっておきのお店にお連れする程度。#Gravity料理部 #味噌なんばん #牛タン
