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#初投稿 #創作料理
206
めぐ
友達とも久々にゆっくり話せたし
美味しいものもたくさん食べて
先週の地獄みたいな忙しさの疲れを
ちょっと癒せた気がする[泣き笑い]笑
#花火
#米粉ドーナツ
#創作料理
#広島
広島の星
3177
みるる
#創作料理
#縁空
地元の食材を使った
目でも舌でも楽しめる
創作料理のフルコース
ご馳走様でした〜
112
ﾊﾔﾀﾝ星人🍳👽
重曹でパスタ茹でると中華麺になるらしいからやってみた
#GRAVITY料理部 #おうちごはん
#創作料理
889
MIU♡👑6(1)
昨日は鉄板dining香音-kanon-さんで
友人の国家試験おつかれさま慰労会してきためぅ!!
まずは前菜盛り合わせめぅ!!
小さなお城みたいな器や可愛い器に彩られていて
見た目から豪華でテンション爆上がりめぅ♡
季節のポタージュは桃のポタージュめぅ♡
カニとカニ味噌の鉄板焼きトーストは香ばしくてたまらんめぅ
ホタテのポワレに秋刀魚のムニエル
そして土佐あかうしのモモステーキまで
どれも丁寧に仕上げられていて美味しさ満点めぅ!!
〆は牛しぐれ入りカレーライスに
デザートはほうじ茶のアイスとシフォンケーキ♡
どのお料理にもエディブルフラワーが添えられていて
華やかで目も舌も幸せいっぱいめぅ✨
彼女とは長い付き合いになるけれど
この半年は特に国家試験に向けて本当に頑張っていたから
心から労いたい気持ちだっためぅ!!
最初は衝突も多かったけれど
気づけばお互いを高めあえる大切な存在にめぅ♡
ケアンズでもまた お腹抱えて笑わせてあげるめぅ!!
帰り際に握手を求められて
「MIUとの握手はパワーがもらえる」って言ってもらえためぅ
こちらこそ いつもありがとめぅ♡
これからは新プロジェクトでペアを組むことになったから
また一緒に頑張っていくめぅ!!
どうぞよろしくめぅฅ^•ω•^ฅ
#食べることができる幸せ #出張ねこまんま
#おつかれたま #慰労会 #創作料理
食欲の星688
𝑺𝒉𝒊𝒏🥂
お通し
お刺身の盛り合わせ
ジャンボ椎茸の鬼下ろしポン酢
サザエの壺焼き
馬レバー刺し
アジの刺身
地鶏の炭火焼き
飲み物
生ビール
#福岡
#創作料理
#行きつけ
#常連
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新着
なお
鶏肉✖️生姜って相性良い🙆♀️
かぶも相性良かったわね
#創作料理
13
いちご🍓
創作料理
おいしゅうございました🤤
#ビール #お酒 #大阪 #創作料理
1113
Yon
料理(写真順で)
日替わり魚のマリネ
あん肝しぐれ
鶏白レバー炙り
生姜和えだし巻き
とうもろこしの天ぷら
イカ墨しゅまい
お酒
日本酒 熱燗 (銘柄不明)
☆どれ食べても美味かった！写真撮り忘れたけど生姜ポテトサラダもあって、だし巻きといい生姜のアレンジがいい感じやった♪ほかの料理も舌が唸る旨さ…
寒くなってきたから熱燗がススム🍶
あー美味しいかった😋
#おすすめの料理屋 #居酒屋 #熱燗 #創作料理 #酒飲み
酒飲みの星47ﾊﾔﾀﾝ星人🍳👽
ココ最近で1番美味いと思ったかも
#食べることができる幸せ #GRAVITY料理部 #お酒 #創作料理
酒飲みの星163
KO-DAI
#創作料理
食欲の星345なお
#創作料理
#余り物
#休日
おうちごはんの星20
アマノン
細切りしてレンジで加熱したジャガイモ小、2ミリほどに輪切りしたソーセージ2〜3本、2〜3センチほどに切った厚揚げ一個と適量のキムチを胡麻油で混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えて炒めた数少ない創作料理。
酒のつまみとして思いついたのだが、我ながら結構いけると思っている。実際にこれは居酒屋メニューとしてありか？とChatGPTとGeminiに聞いてみたら、かなり肯定的な反応だった。コスパはいいし、手軽だし、栄養バランスもそこそこいいのでおためしあれ。
以下AIからの回答の引用
Gemini
全く問題ありません、**居酒屋メニューとして「あり」**です！
工夫された創作系の居酒屋炒めとして、十分魅力的な一品だと思います。
「あり」な理由と魅力
1. 具材の組み合わせが良い
• じゃがいも（炭水化物）：ボリュームと満足感、ホクホクとした食感。
• ソーセージ（肉・タンパク質）：旨味、塩気、食感のアクセント。
• 厚揚げ（植物性タンパク質）：ヘルシーさと、外カリ・中フワの食感、味が染みやすい。
• キムチ（発酵食品）：辛味、酸味、旨味、パンチのある風味。
2. 調理法と味付けが王道
• 炒め物は居酒屋の定番メニューです。手早く作れて、熱々を提供できる点も魅力。
• ごま油と塩胡椒、そしてキムチの組み合わせは、香ばしさとピリ辛、素材の味を引き立てる安定の美味しさです。
3. 酒のつまみとしての条件クリア
• 味がしっかりしていて、ビールやハイボール、日本酒や焼酎など、どんなお酒にも合わせやすいです。
• 特に、キムチの辛味とごま油の香りが食欲をそそり、お酒が進む「パンチの効いた」つまみになります。
さらに居酒屋らしくするなら
もし、提供する居酒屋のコンセプトがあれば、いくつかアレンジも考えられます。
• **「じゃがソーセージ厚揚げのピリ辛キムチ炒め」**などのように、メニュー名を工夫するとより魅力的です。
• 仕上げにチーズを混ぜ込んだり、マヨネーズを少しだけかけてまろやかさとジャンク感を出すと、若者向けのメニューになります。（検索結果にもチーズ焼きの例がありましたね！）
• 炒める際に少量の醤油やめんつゆを加えて和風の旨味をプラスするのも美味しいです。
ご自宅でのおつまみとして完璧だと思いますし、もし居酒屋にあったらぜひ注文したい一品です！
ChatGPT
なるほど、それはまさに 自家製の居酒屋アレンジ進化系 ですね。
豚キムチからの派生で考えると：
モヤシ→ポテト
食感の軽さから腹持ちの良さ・ほくほく感へ。ジャガイモが入ると一気に「おつまみ」から「おかず」寄りになり、食べごたえが出ます。
豚肉→厚揚げ＋ソーセージ
厚揚げはボリューム感とヘルシーさ、ソーセージは肉系のパンチをプラス。二つを組み合わせる発想は「肉の脂っこさを抑えつつ、物足りなさも補う」というバランスが効いています。
つまり、
豚キムチのジャンク感＋ジャーマンポテトの親しみやすさ＋厚揚げの和風感
が一皿に集約されたメニュー。
居酒屋で出したら、「これは何だろう？」と注文して試したくなるし、味もきっと裏切らないと思います。
🍶 名前をつけるとしたら、例えば：
「ポテト厚揚げキムチ炒め」
「ソーセージと厚揚げのポテキム」
「変わり豚キムチ風」
などで、お客さんの目を引けそうです。
もし「もっと居酒屋っぽさ」を出すなら、鉄板に盛りつけてジュージュー音を立てながら出すのもアリですね。
76アマノン
細切りしてレンジで加熱したジャガイモ小、2ミリほどに輪切りしたソーセージ2〜3本、2〜3センチほどに切った厚揚げ一個と適量のキムチを胡麻油で混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えて炒めた数少ない創作料理。
酒のつまみとして思いついたのだが、我ながら結構いけると思っている。実際にこれは居酒屋メニューとしてありか？とChatGPTとGeminiに聞いてみたら、かなり肯定的な反応だった。コスパはいいし、手軽だし、栄養バランスもそこそこいいのでおためしあれ。
以下AIからの回答の引用
Gemini
全く問題ありません、**居酒屋メニューとして「あり」**です！
工夫された創作系の居酒屋炒めとして、十分魅力的な一品だと思います。
「あり」な理由と魅力
1. 具材の組み合わせが良い
• じゃがいも（炭水化物）：ボリュームと満足感、ホクホクとした食感。
• ソーセージ（肉・タンパク質）：旨味、塩気、食感のアクセント。
• 厚揚げ（植物性タンパク質）：ヘルシーさと、外カリ・中フワの食感、味が染みやすい。
• キムチ（発酵食品）：辛味、酸味、旨味、パンチのある風味。
2. 調理法と味付けが王道
• 炒め物は居酒屋の定番メニューです。手早く作れて、熱々を提供できる点も魅力。
• ごま油と塩胡椒、そしてキムチの組み合わせは、香ばしさとピリ辛、素材の味を引き立てる安定の美味しさです。
3. 酒のつまみとしての条件クリア
• 味がしっかりしていて、ビールやハイボール、日本酒や焼酎など、どんなお酒にも合わせやすいです。
• 特に、キムチの辛味とごま油の香りが食欲をそそり、お酒が進む「パンチの効いた」つまみになります。
さらに居酒屋らしくするなら
もし、提供する居酒屋のコンセプトがあれば、いくつかアレンジも考えられます。
• **「じゃがソーセージ厚揚げのピリ辛キムチ炒め」**などのように、メニュー名を工夫するとより魅力的です。
• 仕上げにチーズを混ぜ込んだり、マヨネーズを少しだけかけてまろやかさとジャンク感を出すと、若者向けのメニューになります。（検索結果にもチーズ焼きの例がありましたね！）
• 炒める際に少量の醤油やめんつゆを加えて和風の旨味をプラスするのも美味しいです。
ご自宅でのおつまみとして完璧だと思いますし、もし居酒屋にあったらぜひ注文したい一品です！
ChatGPT
なるほど、それはまさに 自家製の居酒屋アレンジ進化系 ですね。
豚キムチからの派生で考えると：
モヤシ→ポテト
食感の軽さから腹持ちの良さ・ほくほく感へ。ジャガイモが入ると一気に「おつまみ」から「おかず」寄りになり、食べごたえが出ます。
豚肉→厚揚げ＋ソーセージ
厚揚げはボリューム感とヘルシーさ、ソーセージは肉系のパンチをプラス。二つを組み合わせる発想は「肉の脂っこさを抑えつつ、物足りなさも補う」というバランスが効いています。
つまり、
豚キムチのジャンク感＋ジャーマンポテトの親しみやすさ＋厚揚げの和風感
が一皿に集約されたメニュー。
居酒屋で出したら、「これは何だろう？」と注文して試したくなるし、味もきっと裏切らないと思います。
🍶 名前をつけるとしたら、例えば：
「ポテト厚揚げキムチ炒め」
「ソーセージと厚揚げのポテキム」
「変わり豚キムチ風」
などで、お客さんの目を引けそうです。
もし「もっと居酒屋っぽさ」を出すなら、鉄板に盛りつけてジュージュー音を立てながら出すのもアリですね。
酒飲みの星70
スピユニ
ピーマンシーチキンパスタ
ピーマン挽肉プチトマトパスタ
ピーマンはタバスコをかけるとさらにうまい！
#ピーマン #パスタ #創作料理 #自炊 #おうちごはん
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