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あす
ナポリタンのコツはケチャップをしっかり炒めること!
ちなみに自分流はベーコンに焼き色つけたとき白ワインと赤ワインを7:3くらいでいれてアルコール飛ばすことです!
久々ナポリタンは旨かった~
#パスタ #ナポリタン #元調理師 #コメント募集中 #男飯


あす
キノコ類は少し乾燥させてから使うと旨味、食感がかなりいいです!
春菊の香りとクリームもあうってことを最近知ってめちゃめちゃ使ってます笑
#クリームパスタ #元調理師 #キノコ #マッシュルーム #春菊


あす
元調理師のブッタネスカ!
黒オリーブにケッパー、アンチョビを使ったトマトパスタ!
ケッパーの酸味にアンチョビの塩味、オリーブの香りがイタリアを感じる~♪
#パスタ #ブッタネスカ #元調理師 #トマトパスタ #イタリア


あす
具材はベーコンとしめじ、キーポイントのかいわれ大根!!
仕上げのちょっと前に刻んだかいわれ大根をいれて少しだけ火を通したほうが辛すぎない香りが美味しい!!
#元調理師 #パスタ #和風パスタ #かいわれ大根 #コメント募集中


あす
元調理師のアクアパッツァ!
したの土台にはサフランライスを炊いて、魚は今日は真鯛!
身しっとりでいい感じだったし、オリーブ、ケッパー、トマト、アサリでとった出汁が最高に美味しかった!!
#元調理師 #料理好きな人と繋がりたい #料理男子 #アクアパッツァ #イタリアン


あす
キャベツの甘味と豚バラ肉の旨味が最高!
このパスタはにんにくを多めにいれることがポイント😊
#元調理師 #パスタ #オイルパスタ #料理男子 #にんにくしっかり


あす
このパスタを作る前に太刀魚でとった出汁があったのでそれを使いました!
にんにくしっかり効いててあさり、太刀魚の出汁、ミニトマトの酸味が最高でした!😊
#元調理師 #パスタ #ペペロンチーノ #料理男子


あす
まだまだ暑い時期にさっぱりの一皿です😊
#パスタ #和風パスタ #元調理師


あす
具材は舞茸、合挽き肉、ごぼう、玉ねぎ!
きのことごぼうの組み合わせなんでもうまいんで試してみてください!😊
#元調理師 #ボロネーゼ #おすすめ
#料理男子

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