有言実行✨予定通り会社で茶揉みしました。紅茶作ります。少し乾燥させた茶葉を30分揉み込んで揉んだものをジップロックに入れてこのまま退社まで発酵させます。帰宅したら120℃のオーブンで乾燥させたら紅茶になるはず。揉んでるうちから場所によって茶色く発酵してきてる感じあって香りが紅茶っぽい感じ出てきてる気がして…ホントお茶って奥深いし面白いってなってる。昨年の余ったお茶は焙じてほうじ茶にしてみようかと思った。自分の茶畑が欲しいこの頃…#お茶 #紅茶 #茶揉み #事務員さんの内職？
