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はじめ
木須肉（ムースーロー）と鶏チリの定食。
ムースーローって昔、実家で営んでいた本厚木の中華料理 華（はな）で出していた『中華ランチ』の原型となった料理です。
この感じ、久々です。
美味しかった。
ご馳走様でした。
#やよい軒 #木須肉と鶏チリの定食 #ムースーロー #中華料理華 #中華料理ランチ
26
はじめ
良いお知らせは新規開店された本厚木の『おはぎともなかと』さんのおはぎが小振りながらしっかりとした味でとても美味しかったこと。
デザインも可愛らしくてオシャレです。
夕方4時までなのが、どうかなぁ？？とは思いましたが。
新しいお店さんがオープンすると最初のうちはわっと群がります。
ですが、厚木のこの辺りは『お客さんが店を育てる気概』が薄いと思ってます。
新しもの好きで飽きっぽいというのかなぁ。
頑張って下さいね。
残念なお知らせ。
この写真の場所を見てピンと来た方は地元の方です。
そうです。元々『八百安』さんがあったところです。
たまたま、お店に入った時に旧知の『日本トルビン』さん(地元の不動産屋さん)の方にあって話を聞けました。
どうも八百安さんのご主人が体調を悪くされて引退して店をお辞めになったそうです。
うちも店をやっていた時には本当にお世話になったし知らなかったとは言え申し訳無い気持ちに。
で、その後に日本トルビンさんの担当の方の奥様のお友達がここを開いた、と。
長らくこの地で親しまれていた八百安さんが無くなったショックと新しいお店を知った嬉しさでないまぜの複雑な気分でこの場を後にしました。
久々に『中華料理 華(はな)さんですよね！？』って声掛けられました😊
#おはぎともなかと #八百安 #中華料理華 #日本トルビン #本厚木
7はじめ
ニラ豆腐。
正確にはニラ肉豆腐。
うちのメニューにあったのはひき肉だけの料理。
それに豚の肩スライス(野菜炒めや諸々、炒め物は全部この肉)を一緒に入れたのがこのメニュー。
今日は豚バラにしてみたよ。
元々は同級生のTくんがうちでバイトしてた時に食べたいと言って賄いで作ったのでした。
ニラ豆腐は好きでもニラ肉豆腐をお店で食べた方はほぼ居ないと思います。
レシピに著作権はありません。
なのですが、身体に入っていないレシピご出来るとは思いません。
写真的な料理は作れないんですよね。
でも、それでも良かったと思ってます。
楽しんで食べてくれるお客さんがいた事が何よりの喜びなので。
#ニラ豆腐 #ニラ肉豆腐 #中華料理華
16はじめ
醤油ラーメンの上に麻婆豆腐がのってます。
昔、親とやってた中華料理店で出してたのよねー。懐かしい。
カレーラーメンも同じ文脈です。
ですが、よその店で似たようなのを食べるとスープまでカレーだったり麻婆豆腐だったりするけど上に掛かってる具材だけで良かったりするんですよね。
下は醤油ベースのラーメンなのがいいんです。
なので、麻婆豆腐の辛さとか味の濃さとかを醤油ラーメンに合わせて調節しないといけないという。
うーん・・・。
どちらも好きで賄いで自分で作って食べてました。
白いご飯とも合わせやすいので（オーダースーツかw）パクパク食べてたら太りました。
そりゃー、血圧も上がるよね。
てへ(ﾉ≧ڡ≦)☆
久々に作ったけど美味しかったです。
ご馳走様でした。
#麻婆ラーメン #中華料理華
423はじめ
はい。中華ランチでございます。
ご存知の方、いらっしゃるかもしれませんがご存知ない方のために。
玉子、豚肉、玉ねぎ、タケノコ、キクラゲを炒めたものです。
本厚木で営んでいた『中華料理 華（はな）』で出していた名物メニュー。
久々に作ったけどまあまあかな。
昨日のサンマーメンに続いて懐かしメニューということで。
多めに作ったので明日はランチ茶漬けだな。
開店当時はランチタイムだけ出していたので、中華ランチ。
ご馳走様でした。
#中華ランチ #中華料理華 #本厚木
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