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ひら
まずは定番の天ぷらで。
クセの無い上品な味はもう病みつき！
冷蔵庫にあった大葉とレンコンも入れて3点盛りで！
#GRAVITY料理部
#おうちごはん
#冬の食べ物図鑑
#ワカサギ
8
185
しろ
𓆟 𓆜𓆞𓆝𓆟 𓆜𓆞𓆝𓆟 𓆜 𓆞 𓆡
「少ししか釣れなかったけど
ドアにかけとくよん」
𓆡 𓆟 𓆜𓆞𓆝𓆟 𓆜𓆞𓆝𓆟 𓆜 𓆞
thx bro！
ワカサギも いぶりがっこも美味しい
ありがとうー kp🍻𓂃 𓈒𓏸
#GRAVITY料理部 #GRAVITY飲酒部
#GRAVITY写真部 #音楽 #ワカサギ
Get Lucky (feat. Pharrell Williams & Nile Rodgers)
音楽の星
2100
しらす
ワカサギの天ぷらおいしー
#釣り #ワカサギ #料理
189
てっぺい🎣
風がなくて寒さもマシやった😄
一日中釣れ続けて初の500匹越え〜🤣いつかは1000匹釣りたい😍
暫くは🍺のあてに楽しめそう〜🐟
#GRAVITY釣り部 #ワカサギ #青野ダム
7100てっぺい🎣
天候心配やったけど朝から風もなく釣りやすかった🐟
昼からは雲が出て風も吹いてきて朝より寒かった🥶
14時上がりやったけどカウンターで417匹でした🐟
#GRAVITY釣り部 #ワカサギ #青野ダム
278
きこり🌿
100匹超えたらいいな〜くらいの気持ちでいったらまさかの爆釣[大笑い]
カウンター押す暇もなく、帰って数え直したら633でした✨
#GRAVITY釣り部 #ワカサギ #休日の過ごし方
474
おっさん
もうシーズン終わったのだろうか?
天ぷらにしたいのだが一旦冷凍保存しておいてもう少し増やしてお腹いっぱい食べたいからまた今週末頑張るかな
#琵琶湖 #ワカサギ #冬の風物詩
82しらす
朝4時起き[大笑い]
6：30から16：30までして150匹ぐらい釣れた
釣行約10時間www
天ぷらも美味しいけど南蛮漬けおいしすぎ
#釣り #ワカサギ #魚
166
なん🫓
#赤城大沼 #ワカサギ
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新着
coco
花豆煮
わかさぎの甘露煮
葉唐辛子柚子味噌
と
ワカサギの唐揚げ
ワカサギの唐揚げすんごく美味しいお店なので
諏訪行ったら是非行ってみて✨️
#ワカサギ #わかさぎ
55
ちなつー
寒い〜
#奥二重 #ワカサギ
147
おーじ様
#ワカサギ
12
猫苦手のみけ🍊
昔作った料理シリーズ⑰
『ワカサギのローストと葱と椎茸のマリネ』
知り合いにVIPにコースを作って欲しいと頼まれて作らせてもらったコースの中の1品。
ぱさつかせるまで焼いた淡白なワカサギに
味と風味の強い葱と椎茸のマリネを添えて
上に水分の多い生の葱の千切りを合わせました！
一緒に食べることで
口の中で水分量がちょうど良くなり、
香ばしいワカサギの香り、しっかりした食感、
マリネにした葱と椎茸の香りや酸味、
生の葱の風味と水分、全てが合わさって
美味しい！と感じられるようにしました。
というのは建前で
本当はバタバタしててワカサギに火を入れすぎて
どうしよう。と咄嗟に考えた時に
使う予定じゃなかった葱の青い部分が目に入り
これだ！！！！と思ってすぐに刻んで水にさらしました笑
それを使って
さもこういう料理です。と
自信ありげな口調でお出ししたところ
めちゃくちゃ美味しい。とのこと。
機転を利かせられるように育ててくれたシェフに感謝です笑
本当に美味しくないものはお出ししない。
というのは大前提で
こういう小さな失敗も成功に変えられるように
頭を柔らかく、知識はしっかりと入れる。
日々の積み重ねは大事だなと
考え直させられた1品でした笑
#料理人
#失敗は成功のもと
#ワカサギ
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