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本日は幡ヶ谷に店を構えているユヌイメルシオンさんとのコラボディナー！
自分が好きなお店同士のコラボ。こりゃもちろん行くしかない！！✨
グリーンアスパラを使ったヴルーテとコンソメのジュレから始まり早田シェフのスペシャリテの白いバラや四万十川の天然鮎などなど2人のシェフの最高の一品も味わえるという至福の時間✨✨
そしてコラボならではの2人のシェフの息ぴったりさ 見てるこっちも楽しかった！！
また機会があれば是非コラボを………何卒！何卒！
ご馳走様でしたーー！
#ディナー
#千葉駅グルメ
#フレンチ
#ユヌイメルシオン
#レスプリシナノ
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暇な人
アミューズのホヤとトマトから始まり、鯉、ヒメジ、自家製
シャルキュトリー盛り合わせ、スッポン
いやーどれもこれも美味すぎる！
というかホヤとトマトの相性…やばい！！私ぁホヤを初めて食べたけど美味しかったー！
そしてメインはなんと！シェフが気を利かせてくれてなんと
ラパンと子鹿の肉料理2種類に！！
ラパンをメインで食べたことなかったからめっちゃ嬉しかった！！
子鹿もラパンも…うめぇよぉ〜🥺
デザートはスイカのかき氷とパッションフルーツとマンゴー、もう一種はスモモと桃のコンポート🍑
いやー口の中さっぱり最高でした！
コンポートうめぇな….自宅で再現…できねぇ！！笑(当たり前
写真枚数で載せられなかったけど小菓子でイチゴとフランボワーズのシュークリーム、出来立てフィナンシェもありました！
ご馳走様でした！
今日も最高でしたーーー！✨✨
次はコラボの際に🙇🙇笑
#ディナー
#幡ヶ谷グルメ
#フレンチ
#ユヌイメルシオン
19暇な人
今年最後の外食！
コースはお任せコース
今日は少量多皿のコースにしてくれたらしい😇
やったぜ！
カニのフランから始まってメインはお肉料理2種！そしてうち1種類は予約の際にお願いしてパイ包みにしてもらった！
穴熊とかウズラとか鴨とか猪とかやっぱりジビエうめぇわ〜
こう肉食ってるぜ！ってなる✨✨
そしてなんとパイ包みは一個丸々食べてしまった笑
それな俺は食い過ぎか？😇
どれもこれもやっぱり美味い！✨
また来年も何卒何卒🤲
#ユヌイメルシオン
#ミシュラン掲載店
#ディナー
#東京最高のレストラン2025
118暇な人
鯉のスープは鯉の臭みが全然なく鯉の鱗の素揚げが食感のいいアクセントになっててうめぇ✨
薔薇仕立ての前菜はもう見た目がすげぇしシャルキュトリーも量も味も満足でシャンパン進むし魚料理も肉料理もデザートも最高すぎる！
ここすごい……✨✨
ご馳走様でしたーーー！
来月からはランチタイムでもディナーコース選択できるとのことなので次来るときはディナーコースにしよう🤭
また行きまーース！
#ランチ
#ユヌイメルシオン
18暇な人
魚料理と肉料理2種の豪華仕様で！
魚はマトウダイ、お肉は仔羊料理二品で！
いやーこれはやばい
ジャスミンライスと仔羊の組み合わせ
やばい。酒が！進む！
調子ぶっこいてお酒シャンパンとかワインとか7杯くらい頼んじまったwww飲んだ飲んだー🤣
料理のアドバイスとか諸々ありがとうございます😊
ご馳走様でした😋
今日も最高でした✨
#幡ヶ谷グルメ
#ディナー
#ユヌイメルシオン
12暇な人
アミューズからデセールまでどれも綺麗だし美味しいしやばい！！
シェフ自身作のデセール２品目
これは本当に美味すぎた！
〇〇〇〇〇〇のテュイル、〇〇〇〇〇〇のムースと合わせる〇〇〇のソルベ最高すぎる(〇の部分はシェフの自信作ということで秘密にさせてもらいました)
お代わりしたいくらい食べやすかった！
コースが全体的に夏場ということでさっぱりとした味付けが多く無限に食べれそう😌
料理のアドバイスもしていただきありがとうございます😭
ご馳走様でした！
またお邪魔致します🙇
#幡ヶ谷グルメ
#ディナー
#ユヌイメルシオン
#フレンチ
11暇な人
コースはなんと事前にお願いしてウズラ、鳩を1羽ずつ使ったジビエ満載コース！(予約のコースには無いのでシェフに要相談
アミューズ:ウリ坊のリエット
メイン1品目:鳩のブレゼ
メイン２品目:ウズラのフリカッセ
メイン３品目:鴨、フォアグラ、蝦夷鹿のパイ包み焼き
デザート:洋梨とチョコとキャラメルアイスクリーム
ミニャルディーズ:パッションフルーツのソースを入れたシュークリーム、マロンクリーム乗せ
ジビエなのにやっぱりどれも臭みなくて食べやすいいいい！！美味いいいい！
どれもすげぇ量なのに味が繊細！最高かよ✨
でもどれも量が大量すぎてパイ包み本当は一本丸々食べたかったけど半身にしてもらった……🥺
パンも食い切れなかったし…シェフごめんなさい🥺俺の胃袋…負けちまったよ……
ご馳走様でした！！
最高でしたよぉぉぉぉ！✨
#フレンチ
#ユヌイメルシオン
#ディナー
#幡ヶ谷グルメ
#幡ヶ谷ディナー
10暇な人
コースはディナーコースをチョイス！
どれもこれもほんとレベルが高い！！
シャルキュトリーはシャンパン進んじゃう🤭
どれもこれも美味しいけども衝撃を受けたのが牛頬肉とタコの温前菜
俺はこんな柔らかいタコを食べたのは初めてだよ…🥺
頬肉と同じ柔らかさのタコって……
それとやはりメインの肉料理のホッキ貝と北海道産仔羊。
ホッキ貝と仔羊なのにこれほど調和が取れてるとは……
素晴らしい……✨
今日も素晴らしいコースをありがとうございました😊
ご馳走様です！！
#幡ヶ谷グルメ
#ランチ
#ユヌイメルシオン
810暇な人
今回は無理を言って雷鳥一羽丸々コースそして〆にオムライスにしてもらった🤣
いやほんとありがとうございます☺️
鯉を使ったラビオリ、真鯛そしてそこから雷鳥のロースト&パイ包み焼き〆にオムライスからのデザート
いやほんっっっっと最高でした☺️
特に雷鳥のローストもそうだけどもパイ包み焼き
もはやこれ神だろ…神だわ……
無理やりお願いしたアンドゥイエットもありがとうございました明日以降家でのんびり食べさせていただきます☺️
次はジビエコースの時かな？
またお邪魔します！
#ディナー
#幡ヶ谷ディナー
#ユヌイメルシオン
#ミシュラン掲載店
#セレクテッドレストラン
16暇な人
お肉料理の新作やっべぇくらいに美味しかった🤤🤤
この肉肉しい感じ堪らない！！ジャンキーな食い方だけどパン追加で頼んでお肉とか全部挟んでサンドイッチ的な感じで食べた！✨優勝ですわ🤣
そして前菜には来週開催のコラボコースで提供するメニューのプロトタイプを出してくれた！
贅沢すぎるぅ！
今日もめっちゃ美味しかったです！ご馳走様でした😋
スプートニクの記念コースよろしくお願いします☺️
#ユヌイメルシオン
#ディナー
#幡ヶ谷ディナー
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